タイムアウト東京 > フード＆ドリンク > 下北沢、ビーガンレストラン6選
古着屋や個性派雑貨屋が並ぶサブカルチャーの街、下北沢。近年、同エリアは全国的に見ても、植物由来の原材料を使用した「プラントベース」のメニューを取り扱う店が増えている。今回は、中でも味、コンセプト、内装にこだわったビーガンレストランやカフェを紹介しよう。
もしビーガンフードに対して素朴で少し物足りないというイメージを持っていたとしたら、そんなイメージは覆されるだろう。
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