中部初！「スペイン認定レストラン」に ヴィソンの「イスルン」：中日新聞Web - 中日新聞

認定を喜ぶ中武料理長（中）、立花代表取締役（左）と一見知事＝県庁で

　多気町の複合レジャー施設「VISON（ヴィソン）」敷地内にあるホテル最上階でスペイン料理を提供するレストラン「IZURUN（イスルン）」が、スペイン貿易投資庁（ICEX）の「スペイン認定レストラン」に選ばれた。同国の食文化の発展に貢献している店をたたえる制度で、中部地方では初めて。

　イスルンは2021年7月開業。ホテルの宿泊客を中心に、スペイン・バスク地方の料理などを提供してきた。常時300種類ほどのスペインワインを取りそろえ、火入れの仕方にこだわった美熊野牛のステーキが看板メニュー。...

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