ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「ストロベリーバブル・パフェ & 點心」「チャイニーズナイトアフタヌーンティー」「ストロベリーディムサム」

更新日:2024/01/10

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ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの「チャイナシャドー」に、甘酸っぱくジューシーな旬のいちごやチャイニーズスイーツの魅力を詰め込んだ「ストロベリーバブル・パフェ & 點心」が登場。ほかにも「チャイニーズアフタヌーンティー」や「ストロベリーディムサム」など、ALLハンドメイドのいちごのチャイニーズスイーツがセットになった華やかなメニューも。

期間は、2024年1月17日(水)から3月19日(火)まで。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「チャイナシャドー」

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの華麗な天空ダイニング

品川駅直結のラグジュアリーホテル「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」の高層階に待つ、美しい天空ダイニング「チャイナシャドー」。地上110mから東京ベイ方面の大パノラマを楽しみながら、多彩な食感や味覚に魅了される上質なチャイニーズをいただける。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「ストロベリーバブル・パフェ & 點心」

ストロベリーバブル・パフェ & 點心

中国料理「チャイナシャドー」より新登場する、甘酸っぱい香りとジューシーさに魅了される“いちごのチャイニーズスイーツセット”。なかでも注目は、「ストロベリーバブル・パフェ」に三種の点心とお好きなチャイニーズティーがセットになった、チャイナシャドーでしか体験できないユニークなセットメニュー。

フレッシュいちごを閉じ込めたジュエリーのようにきらめくゼリー、九龍球(クーロンカオ)や台湾カステラなど、チャイニーズスイーツの魅力を詰め込んだバブルパフェを口いっぱい頬張って。

パフェの構成

1.苺チュイル
2.苺アイス
3.九龍球
4.フレッシュ苺<赤・白>
5.胡桃の飴炊き
6.ミント
7.苺ゼリー
8.苺のココナッツプリン
9.台湾カステラ
10.苺スライス
11.かのこ豆
12.苺酢ゼリー
13.苺カスタードクリーム
14.ノンアルコール白ワイン・苺

その他のおすすめメニュー

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「チャイニーズアフタヌーンティー」

チャイニーズアフタヌーンティー

10種のチャイニーズスイーツと4種のチャイニーズセイボリーを、豊富なチャイニーズティーセレクションとともに召し上がれ。お仕事やお出かけ帰りなどにも利用できる、チャイニーズナイトアフタヌーンティーもおすすめ。東京のパノラマを一望する、美しい夜景とともに優雅な時間を過ごしてみて。

料金:5500円/7000円(シャンパーニュフリーフロー付き)
※チャイニーズナイトアフタヌーンティーは6600円/7652円(シャンパーニュフリーフロー付き)
※税込・サービス料15%別
時間:12:00~14:00(L.O.)
※チャイニーズナイトアフタヌーンティーは18:00~19:30(L.O.)

チャイニーズスイーツ10種
・苺入りタピオカココナッツミルク
・苺と柑橘のはちみつ黒酢マリネ
・杏仁豆腐 ミックスベリーソース
・チャイナシャドー特製マンゴープリン
・苺とライチのプリン
・苺とカスタード入りココナッツロール
・台湾カステラ 
・苺のエッグタルト
・苺のチョコレートをまとったパイナップルパイ
・あまおう苺餡入り胡麻団子

チャイニーズセイボリー4種
・帆立貝のみかんマヨネーズ和え
・黒毛和牛肉フィレ肉のチャイニーズトースト
・彩り野菜の盛り合わせ
・蝦夷鮑のトーチ蒸し
※ナイトアフタヌーンティーには、人気の北京ダック付き
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承ください

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「ストロベリーディムサム」

ストロベリーディムサム

その日の気分に合わせて選ぶことができる点心で、自分好みのランチをカスタマイズして楽しむ飲茶ランチ。専属の点心師によるクラフトマンシップあふれる点心やスイーツは、チャイナシャドーでしか味わえない逸品ばかり。季節ごとに変わる、旬の食材をつかったディムサム(飲茶)とチャイニーズスイーツがリピーターにも人気のランチセット。

料金:6050円/8250円(シャンパーニュフリーフロー付き)
※税込・サービス料15%別
時間:11:30~15:00(L.O. 14:30)

・紋甲イカの湯引き 蔥生姜風味
・活け蝦夷鮑のスイートポテトソース ミルクパン添え
・お好きな蒸し点心3品(下記よりお選びください)
 XO醤入り帆立包み蒸し/タラバガニ入りクリーム餃子/小龍包/ニラ入りヒスイ餅/トリュフ入りエビ餃子/精進蒸し水晶包み
・お好きな揚げ点心3品(下記よりお選びください)
 黒毛和牛とフォアグラのパイ 黒胡椒風味/鮑タルト オイスターソース風味/エビの揚げ物 柚子マヨネーズ添え/キノコと野菜の網春巻き/焼きニラ饅頭/チャイナシャドー特製ライスクレープ
・蒸し鶏と蔥のつゆそば
・苺とライチのプリン
・苺のエッグタルト
・苺のチョコレートをまとったパイナップルパイ
・杏仁アイスクリーム 苺の黒酢マリネ添え
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承ください

メニューDATA

イベント名
ストロベリーバブル・パフェ & 點心
開催場所
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「チャイナシャドー」
開催日程
2024/1/17(水)~3/19(火)
※前日15:00までの要予約
開催時間
11:30~14:30(L.O.)
※2時間制
フード内容
ストロベリーバブル・パフェ & 點心
料金
4180円
※税込・サービス料15%別
ホームページ
公式サイト

スポットDATA

スポット名
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「チャイナシャドー」
電話番号
0357831258 0357831258
住所
東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー 26F
営業時間
ランチ
11:30~15:00(L.O.14:30)

ディナー
18:00~22:00(L.O.21:00)
※貸切営業等により臨時休業する場合がございます。詳しくは店舗までお問い合わせください

交通アクセス
東京駅からJR線で品川駅まで約10分
新宿駅から山手線で品川駅まで約20分
JR各線、新幹線、京浜急行の品川駅港南口より徒歩1分
ホームページ
公式サイト

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※記事は2024年1月10日(水)時点の情報です。内容については、予告なく変更になる可能性があります