白金のフレンチレストランが手掛ける洋菓子ブランド【ラ・メゾン白金】から、華やかなバレンタインコレクションが登場！ - シブヤ経済新聞

東京・白金のフレンチレストラン"ラ クープドール"の手掛ける洋菓子ブランド「ラ・メゾン白金」から、バレンタインコレクションが登場します。素材や仕上げにこだわったリュクスショコラや国産果実のジュレ入りトリュフなど新作ショコラもお届けします。

ショコラに合うナッツやフルーツをはじめ、抹茶やコーヒー味などバランス良くアソートした上品なパッケージの白金セレクションをはじめ、素材や食感、仕上げなど細部までこだわった一味違う新作ショコラをお届け致します。

２つの味を掛け合わせた特別なショコラ

＜2020年新作ショコラ＞
２つの味を掛け合わせたリュクスショコラは、風味豊かなガナッシュにナッツやドライフルーツを贅沢にトッピングしたショコラや、相性の良い２つのガナッシュを２層に仕上げたショコラを詰め合わせた2020年の新作ショコラです。
少し大ぶりに仕上げたショコラは食べ応えたっぷりで、ガナッシュや素材の美しいマリアージュをお楽しみいただけます。

リュクスショコラ3コ
(メープルナッツ・マンゴーオレンジ・ストロベリーピスタチオ)

リュクスショコラ6コ
(メープルナッツ・マンゴーオレンジ・グレープフルーツソルト・抹茶黒糖・ストロベリーピスタチオ・キャラメルコーヒー)

国産果実のジュレをとろりと忍ばせた、甘みと酸味を楽しめるトリュフ

＜2020年新作ショコラ＞
国産果実のジュレ入りトリュフは、ショコラの中にそれぞれ５種類の国産果実のみずみずしいジュレをとろりと忍ばせ、甘みと酸味を心ゆくまでお楽しみいただけます。

ジュレトリュフ (巨峰・苺・レモン・白桃・林檎)

シャンパン、ロゼシャンパンを使用したクリームショコラ

フレンチレストランならではのシャンパントリュフは、受賞歴も豊富なフランス・シャンパーニュ地方のシャンパン「ニコラ・フィアット」 を使用しています。
とろっとしたシャンパンクリームとなめらかなロゼシャンパンクリームのショコラをそれぞれお楽しみいただけます。

＜ニコラ・ フィアット レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュット＞
・2017年 ヴィナリー インターナショナル 金賞
・2017年 サンセットインターナショナルワイン 金賞＆ベストクラス
・2013-2019年 JAL国内線ファーストクラス搭載

＜ニコラ・ フィアット レゼルヴ・エクスクルーシヴ ロゼ＞
・2019年 ザ グローバル シャンパーニュ マスターズ 金賞

La Maison SHIROKANE / ラ・メゾン白金

東京・白金のフレンチレストラン"ラ クープドール"の手掛ける洋菓子ブランド「ラ・メゾン白金」。
「上質なカジュアル」をテーマに、季節や素材にこだわったショコラや焼菓子をお届けします。

◆常設店舗◆
伊勢丹新宿店、渋谷ヒカリエShinQs店、名古屋栄三越

◆催事出店◆
西武池袋本店、伊勢丹新宿店、伊勢丹立川店、銀座三越、日本橋三越本店、名古屋栄三越、ジェイアール名古屋タカシマヤ、横浜高島屋、大阪タカシマヤ、東急東横店、小田急新宿店、小田急町田店、京王百貨店新宿店、松屋銀座、エキュート品川サウス、遠鉄百貨店、阪急うめだ本店、阪神梅田本店、そごう千葉店、福岡三越

◆公式Instagram◆
https://www.instagram.com/lamaisonshirokane_official/

東京・白金のフレンチレストラン”La Coupe d’Or (ラクープドール)”

”La Coupe d’Or (ラクープドール)”は、白金高輪駅すぐの立地にお店を構えるフレンチレストランです。

ラクープドールのこだわりは、素材の持つ香りを最大限に活かし、軽やかで繊細な次世代フランス料理を作ること。ヨーロッパ最先端の自然派レストランで学んだ料理を、若きシェフ坪香絢也が、日本各地のこだわり野菜や新鮮な魚介類、ブランドだけではない本当の美味しさを追求した肉を使い表現します。料理だけでなくドリンクにもこだわり、繊細な料理に合わせるシャンパーニュを始め、ソムリエ厳選のリストをご用意しております。

◆ラクープドール 店舗◆
〒108-0072 東京都港区白金1-27-6 白金高輪ステーションビル 1F
TEL 03-5793-5022 FAX 5793-5024

◆ラ クープドール 公式Media◆
HP: https://www.lacoupedor.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/la_coupe_dor/

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January 17, 2020 at 09:24AM
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