1ツ星レストランのデザートをお持ち帰り！──フルーツづくしの「ブルガリ アフタヌーン・ドルチ・ボックス」がうますぎる - GQ JAPAN

星付きレストランのデザート

銀座の1ツ星イタリアン・レストランの「イル・リストランテ ルカ・ファンティン」が、デザートのテイクアウト販売を7月20 日から開始する。

名称は「ブルガリ アフタヌーン・ドルチ・ボックス」。旬のフルーツを主役に使った各種デザートが箱に収められ、値段は1万2000円（税別）だ。事前に専用サイトで申し込み、予約日の12:00、15:00、17:00にレストランで受け取る。

15cm四方、高さ11cmのボックスに、8種類のデザートが入る。内容は、①マスカットのパンナコッタ②白桃のショートケーキ③メロンのショートケーキ④ラズベリーとクリームチーズのムース⑤いちじくのミルフィーユ⑥いちごのタルト⑦マンゴーとパッションフルーツのバニラムース⑧巨峰のタルト。数字の順番にしたがって、酸味と軽やかな甘さが印象づけられる爽やかな味わいから、より芳醇かつ濃厚な甘みへと移っていく仕組みで、スイーツがもつ多彩な魅力を存分に楽しめる。量は2人分を想定しているという。

フレッシュであり、しっかりとした甘みもきかせてもいる味のアンサンブルは、ディナーの後や、コーヒーや紅茶を用意してのアフタヌーンティーなどに最適だ。また、休日の午後ならお供にドゥミセックのシャンパーニュと合わせたり、水出しの冷えたアールグレイをチェイサーにコニャックと一緒に楽しんだりするのもおしゃれだ。

問い合わせ先：
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文・岩田桂視（GQ）

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July 18, 2020 at 06:30PM
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