滑走路が見えるテーブルで配膳する支配人の柴田典宏さん＝愛知県常滑市の中部国際空港で
滑走路を間近に眺められる中部国際空港（愛知県常滑市）の展望レストラン「アリスダイニング」が、九日に閉店する。二〇〇五年二月の開港以来、展望風呂と並ぶ「セントレアの象徴」とされ、婚礼などで利用されてきたが、新型コロナウイルスの影響で客は減っていた。歩みをともにしてきた総支配人や料理長らは名残を惜しむ。 （成田嵩憲）
第一ターミナルにある全長三百メートルの展望台「スカイデッキ」の階下にアリスがある。「スカイデッキでプロポーズし、アリスで恋人と食事する男性がたくさんみえました」と、支配人の柴田典宏さん（４８）が振り返る。
百五十席あるフランス料理のレストラン。「空港ウエディング」を挙げた六百組以上が披露宴に使った。滑走路から四百メートルほどで、旅客機の離着陸を間近に楽しめる。「非日常の空間が好まれた」と柴田さんは語る。
著名な石鍋裕シェフが監修し、料理長の永宮裕之さん（４２）らが腕をふるった。国内外の賓客の姿も見られ、開港記念式典には皇太子時代の天皇陛下も利用したという。「お客さまにとって、優しい味を追求してきたつもりです」（永宮さん）。中華や和食のレストランを併設した時期もあった。
だが...
中日新聞読者の方は、無料の会員登録で、この記事の続きが読めます。
※中日新聞読者には、中日新聞・北陸中日新聞・日刊県民福井の定期読者が含まれます。
関連キーワード
からの記事と詳細 ( 「セントレアの象徴」閉店へ 披露宴６００組超のレストラン - 中日新聞 )
https://ift.tt/3h6dKZm
No comments:
Post a Comment