夢の農家レストラン開店／五所川原 by 陸奥新報 - 陸奥新報

　五所川原市高瀬鷹ノ爪に市内初の農家レストラン「わらふぁーむ」がオープンした。店主は神奈川県から同市に嫁ぎ、無農薬米や野菜を栽培している木村明日香さん（３７）。神奈川で農家レストランを営んだ経験を生かし「いつか五所川原でも」という長年の夢を実現させた。レストランは当面は毎週金・土曜日のみ営業し「ゆくゆくは収穫や農作業の体験もできる場にしたい。人の輪を広げられたら」と今後の展望を語る。
　メニューは季節の野菜をたっぷり使った和食と多国籍料理の２種類のランチを用意。内容は週ごとに替わる。料理に使うみそやドレッシングは自家製だ。木村さんは「冬はみそやこうじを作る体験も提供したい」と夢を膨らませている。
　営業日は毎週金・土曜日の午前１１時～午後３時。ランチプレートは税別８００円。
【写真説明】ランチプレートを準備する木村さん（写真上）、和食のランチプレート（写真下）

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July 25, 2020 at 07:27AM
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