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全国のフランス料理店がお得なコース料理を売り出すイベント「ダイナースクラブ フランス レストランウイーク」の開催を前に、秋田県にかほ市平沢のレストラン「レメデニカホ」でこのほど、東北のシェフ１０人が一堂に会してイベントをＰＲした。シェフらは市内の農地を回り、そこで収穫された食材を使った料理を生産者らに振る舞った。
レストランウイークは、全国約５４０店舗が参加して２５日に開幕。１０月１４日まで。レメデニカホの渡邊健一さん（４１）は注目の若手「フォーカスシェフ」１５人の中に選ばれた。
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September 26, 2020 at 10:33AM
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仏料理レストランウイークＰＲ シェフ１０人、レメデに集結 - 秋田魁新報
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