フレンチを身近に楽しめる「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2021」が今年もスタート - ELLE

“フランス料理をもっと気軽に楽しんで欲しい”とスタートした「ダイナースクラブ フランスレストランウィーク」も今年で11回目！　毎年大人気のイベントが、2021年10月8日（金）より開催される。

日本橋・兜町のビストロ「Neki」のメニュー。

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このイベントでは、全国にある550軒もの人気のフレンチレストランやラグジュアリーホテルで、ランチ、ディナーともに￥2,500、￥5,000、￥8,000の限定コースが、今年は10月31日（日）までの過去最⻑となる24⽇間の期間で提供される。
　
なかでも注目したいのは、東京・丸の内のルーフトップレストラン「THE UPPER（アッパー）」と、モデルの森星さんがプロデュースしたコラボレーションコース。ヘッドシェフ徳島亨さんと森星さんが作り上げたコースメニューのテーマは、"食材の宝庫でもある北陸・石川県への旅”とし、その豊かな食体験を5つの料理で仕立てている。

「THE UPPER」と森星さんによる限定コースメニュー。右から時計回りに、「ドジョウ 加賀蓮根」、「メロンのスープとバジルのソルベ」、「河豚の子 金時草 メロン」、「ミニャルディーズ」2種。

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まずアミューズとして登場するのは、「ドジョウ 加賀蓮根」。徳島シェフが幼い頃に馴染みの深かったドジョウをリエットにし、その下にりんごとバターのピュレを忍ばせ、マリネした加賀蓮根と合わせた一口サイズのタルトだ。

二品目は、石川県・能登沖で採れるフグの子を使用した贅沢な「河豚の子 金時草 メロン」。塩気のあるフグの子に日本酒と自家製のリコッタチーズを合わせ、軽やかな食感のチュイールの中にたっぷりと詰めた一品。金時草のパウダーをまぶして蝶の幼虫をイメージさせた演出で、まるで森の中に足を踏み入れたかのような世界観も楽しめる。「メロンのスープとバジルのソルベ」を一緒に口に含みながら味わおう。

ミニャルディーズには、石川県を代表する銘菓「あんころ餅」を再構築したスペシャルな一品を。石川県産の香り高い大納言小豆と深みのある香りの加賀棒茶、そして旬の梨を合わせた、和菓子の奥深さを堪能できるスイーツだ。

第1回のダイニングセッションで供された、岩手県産エゾイシカゲガイと凍み大根の一品。

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ほかにも、都内3つのラグジュアリーホテルにて5名の“フォーカスシェフ”が出演するダイニングセッションを9月と10月に開催。第1回目は「サステナビリティ」がテーマでパーク ハイアット 東京「ジランドール」料理長 堤耕次郎シェフと「THE UPPER」徳島亨シェフがコラボレーションした。2名のシェフの故郷の食材を使い、フレンチの技法と和食材を組み合わせたスペシャルなコースが大盛況だった模様。
　
第2回は、10月4日（月）、5日（火）で「Courage」古屋 聖良シェフと「セリーズ／コラージュ」松永 晋太郎シェフのコラボ、第3回は10月11日（月）、12日（火）で「Fierté」山本 悠太シェフと「セルリアンタワー東急ホテル」福田 順彦シェフのコラボで開催予定。詳しくは公式サイトをチェックしてみて。

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また、今回初の試みとして、期間中に自宅で楽しめるテイクアウトメニューも販売する。「フランスレストランウィーク・ア・ラ・メゾン」と題し、フランスレストランウィーク限定のテイクアウトプランだ（デリバリー、オンライン販売なども含む）。公式サイトのレストラン検索画⾯から、近くのテイクアウトプラン参加店舗が検索できる。
　
そんなスペシャル感も満載のレストランウィークは、9月14日（火）から予約受付がスタートしているので、行ってみたかった店や好きな店などをチェックしてみて！

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「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2021」
開催期間／2021年10月8日（金）～10月31日（日）
対象／全国の参加フレンチレストラン 約550店舗
内容／ランチ、ディナーともに￥2,500、￥5,000、￥8,000の限定コースメニューを提供　
※税・サービス料込
※メニューの内容は店舗により異なります。

イベントの詳細はこちら

「THE UPPER×森星 コラボレーションメニュー」
提供期間／2021年10月8日（金）～10月10月31日（日）のディナータイムのみ
価格／￥8,000（税・サービス込）※1日8席限定
場所／THE UPPER（東京都千代田区丸の内1-3-4）

THE UPPERの公式サイトはこちら
　
「フランスレストランウィーク・ア・ラ・メゾン」
開催期間／2021年10月8日（金）～10月10月31日（日）
対象／全国の参加フレンチレストラン 提供店舗
テイクアウトプラン価格／￥1,000、￥2,500、￥5,000、￥8,000

レストランをチェック

問い合わせ先／ダイナースクラブ フランス レストランウィーク事務局
tel. 03-3515-7033
http://www.francerestaurantweek.com

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