政府禁止晚市堂食令餐廳生意大跌 外送服務需求急增
【Now新聞台】食肆明日起放寬堂食至晚上九時，有餐廳老闆表示，晚巿禁堂食個多月，生意額下跌超過一半，靠外賣幫補，期望措施放寬，生意額可回升一至兩成。有外賣平台負責人相信，巿民對外賣的需求會持續。
「外賣七十號，多謝光顧。」在中午時段，這間位於尖沙咀的餐廳，門外有數批客人等外賣。餐廳為了擴大客源，加入外送服務平台。員工在包裝外賣時，須按照平台的防疫指引，戴上手套，食物以膠袋和膠盒密封包裝。
餐廳經理楊先生表示，疫情持續，加上政府禁止晚市堂食，生意下跌逾五成，即使加入外賣服務，仍未能「止蝕」。
楊先生：「不可以算是能夠止蝕，本身外賣平台提供不同折扣，例如(最近)有七折優惠。本身今年一月至七月高峰期，訂單比一月份多三倍，很多時候因禁止(晚市)堂食，只能覆蓋下跌了的生意額。」
政府周五起，會放寬堂食至晚上九時，楊先生估計，生意額會增加一至兩成，稍為紓緩經營上的壓力。
羅家聰是其中一個本地外賣配送服務平台的總經理，因應不同公司實施在家工作，他表示，住宅區的訂單錄得兩至三倍的增幅，不少酒店高級餐廳亦提供外賣。
羅家聰：「失去大量遊客生意，所以酒店的餐廳需要尋找新的銷售渠道，近一、兩個月來上升了差不多四百至五百間餐廳。另一方面，中小型的茶餐廳過去三個月，我們錄得一千五百至二千多間新的非連鎖集團式的茶餐廳加入。」
外賣平台因應早前禁晚巿堂食，將外賣服務延至晚上十一時半。雖然政府計劃放寬晚巿堂食，但公司預料，外賣服務需求會持續一段時間，暫沒打算調整服務時間。
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August 27, 2020 at 08:45AM
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