2022年2月11日号 週刊ホテルレストラン 目次 | ホテル・レストラン・ウエディング業界ニュース - 週刊ホテルレストラン（株式会社オータパブリケイションズ）

■FROM THE PUBLISHER／太田 進
リベンジトラベルへの準備

〈特集〉
ラグジュアリーホテルの開発案件から、これからの国内ホテル市場を探索する

■特別対談
イヌマル・ホスピタリティ・パートナーズ 代表取締役 犬丸徹郎氏×
国際ホテルジャーナリスト小原康裕氏  

■インタビュー
プリファードホテルグループ Execut iveDirector、BeyondGreen コスタス・クライスト氏  

■施設紹介
ジャヌ東京／シックスセンシズ京都／デュシタニ京都  

■総論
2025年度までに、着々と開発案件が発表されているラグジュアリーホテル  

■総括
Ｈ.Ａ.アドバイザーズ（株） 代表取締役 阿部博秀氏  

■インタビュー
ザ・リーディングホテルズ・オブ・ザ・ワールド（LHW）日本地区ディレクター 平尾慎悟氏  

■インタビュー
プリファードホテルズ＆リゾーツ日本支社長 山口芳氏  

■インタビュー
（株）ホテルオークラ上席執行役員開発営業本部部長 石丸秀敏氏  

■インタビュー
アマン日本・韓国地区常務取締役兼アマン東京総支配人 八木朋子氏 

〈TOPICS〉 
■TOP INTERVIEW
ホテルグランバッハ東京銀座 総支配人・総料理長 佐藤 敏浩氏 

■ホテルグランバッハ東京銀座／食、音楽、ウェルネスを主軸に心身が癒される銀座stayがはじまる

■ニチベイ×ホテルグランバッハ東京銀座
客室の扉に連動し上昇するロールスクリーン 差し込む光とJ.S. バッハに包まれる穏やかな空間

〈連載〉 
■世界のリーディングホテル 第251回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕 

■観光施設メディアラボ

■HOTERES Entertainment！
黄金湯店主・新保 朋子氏、大黒湯店主・新保 卓也氏 

■ニュースな話＆人物クローズアップ 松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■中村勝宏プレゼンツ〜美味探求〜 第16回 Part2
中村 勝宏氏 ×「パティスリーカミーユ」オーナーシェフ 上柿元 勝氏 

■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第187回／山下 裕乃

■サービス・イノベーション48手 第255回
（株）スコラ・コンサルトプロセスマネージャー 岡村 衡一郎 

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第477回
（株）日本ホテルアプレイザル 代表取締役／
（株）サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

■バイヤーズガイド

■データファイル
観光・ブライダルマーケット エリアデータファイル《福岡市編》
 

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