越前町のフレンチレストラン「レストランMarPe（マーペ）」で里山を感じる料理を味わおう。 - ふーぽ

こんにちは、ふーぽ編集部です。

福井県丹生郡越前町の山間に佇むフレンチレストラン「レストランMarPe（マーペ）」にお邪魔してきました。

週2日間だけ営業するレストランは、里山の幸が詰まった“里山キュイジーヌ（＝料理）”という食体験が堪能できると人気です。

今回はシェフのこだわりと料理の魅力を紹介します。

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