地元の人を中心に賑わう［新大宮商店街］に、スペイン料理をベースにフレンチやイタリアンをミックスした西洋料理のレストランが昨秋誕生した。腕を振るうのは店主の井岡弘樹さん。「地元の方にゆっくりと料理を楽しんでもらいたい」と、あえて街中から離れた場所で店をオープン。「スペイン料理店での経験が一番長かったので、スペイン料理のエッセンスを入れた創作西洋料理でおもてなしをしています。完全予約制のレストランですが、ランチタイムにはお子さん連れも大歓迎。僕も一児の父になったので、子育て世代の方にも楽しんでもらえたら」と話す。
からの記事と詳細 ( 北大路のできた若きシェフによる地元に寄り添うレストラン［Raiz］ - Leaf KYOTO )
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