＜いぎなり仙台＞食い支えっぺ！ もろやファームキッチン（農家レストラン） ひじきのおこわ弁当 野菜ふんだん健康後押し - 河北新報

＜いぎなり仙台＞食い支えっぺ！　もろやファームキッチン（農家レストラン）　ひじきのおこわ弁当　野菜ふんだん健康後押し

新鮮な旬の野菜をふんだんに使い、彩り豊かに仕上げた弁当

　赤、緑、白、紫。弁当にぎっしり詰まった色とりどりの野菜はどれも「もろやファームキッチン」（仙台市若林区）の自家製。店の近くにある約２ヘクタールの畑で、朝に取れたばかりの新鮮な農作物を使っている。
　店主の萱場市子さん（７１）は農家の９代目。年間約１５０種を減農薬で栽培し、食を通して地場の味を伝えている。
　今が旬の新タマネギは相性抜群のチーズを挟んでフライにし、シャキシャキの食感に仕上げた。素材の甘さが引き立ち、大人も子どもも楽しめる。
　おかず約１０品とひじきのおこわが付いて８００円。ご飯が白米の場合は５００円。他にレタスやトマトを使ったタコライス（５００円）も好評だという。
　レストランのメニューを基に、萱場さんと家族が弁当用に調理する。素材から愛情込めて作られた本物の手作り弁当を提供する。
　萱場さんは「旬の味は心に残る。野菜で免疫力を上げ、皆さんが健康でいられることを願いながら作っている」と話す。
（佐々木薫子）

［メモ］　午前１１時から数量限定で販売する。月曜と第１、３、５日曜は定休。おかずが１２品の弁当は１０００円、１５品は１５００円で、ともに前日午前までに予約が必要。レストランは２日に営業を再開した。仙台市若林区荒井６の１２の２。連絡先は０２２（２８８）６４７６。

2020年06月06日土曜日

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June 06, 2020 at 11:44AM
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