昨年東京・渋谷にオープンした「IKEA渋谷」。渋谷駅からも近い“シティショップ”で、世界初の7階建て店舗ということで話題になり、Mart本誌でも紹介しました。その時点では「来春レストランができる」という情報をお伝えしていましたが、4月21日（水）にオープン。
プラントベースのメニューも充実
レストランは「IKEA渋谷」の7階フロア。フロア全体がレストランになっています。郊外型店舗にある既存のレストランと同じく、スウェーデンフードをリーズナブルに味わうことができます。
スウェーデンといえば、ミートボールが有名。イケアでも人気のメニューです。
「プラントボール8個」（￥490）は肉の代わりに植物由来の素材を使用。イケアのレストランで人気の伝統的なスウェーデン料理はもちろん、ミートボールに肉の代わりに植物由来の原料を使った「プラントボール」や、プラントベースキーマカレーやプラントベースアップルソフトアイスなど、話題のプラントベースフードもそろっています。
これまで「IKEA原宿」でしか食べられなかった「ツンブロード」も食べられます。「IKEA渋谷」で食べられる「ツンブロード」（￥150～）は全4種。好きな味を見つけてみて。「ツンブロード」は、スウェーデンの伝統的なフラットブレッドのことで、トルティーヤのように野菜や肉、フルーツなどを包んだメニュー。世界中でも「ツンブロード」が食べられるのは、「IKEA原宿」と「IKEA渋谷」の2店舗。
「プラントベースキーマカレー」（スモール￥190、レギュラー￥400）は「IKEA渋谷」限定メニュー。ほかにも、メイン料理が12種類、カレー2種類、ツンブロード4種類、前菜・サラダが7種類、スープ2種類、ケーキ＆サンド3種類、ソフトアイス2種類、そして、ポテトやライス、ベーカリーなど、充実のラインナップ。
IKEA渋谷限定の和を感じるメニューも登場
そして、注目は渋谷限定のサーモンメニュー。元々、サーモンはスウェーデンの食文化には欠かせない食材。味はもちろん、たんぱく質やオメガ3脂肪酸が豊富に含まれていて健康にもいいとされています。イケアのサーモンは、ノルウェー産のアトランティックサーモンで、すべてASC認証を受けた持続可能な水産物。スウェーデンならではのメニューだけでなく、「サーモンポキ」や「フィレサーモン定食 ジンジャーソース」など、ここでしか味わえないメニューで提供されます。
レストラン利用だけでもOK
ショッピングの後のブレイクにはもちろん、レストランだけの利用ももちろんOKなので、気軽にスウェーデンフードが味わえます。多彩なメニューがあるので、ティータイムでも食事利用でも、いろいろな楽しみ方ができそうです。 「プラントベースアップルソフトアイス」（￥50）はベジタリアンの人でも食べられます。 取材・文／岡部礼子
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