人気グランピング施設に3日限定の佐賀牛フルコースレストランが出現 - Time Out Tokyo

2021年12月20日（月）〜22日（水）の3日間限定で、関東近郊にある3つのグランピング施設に『佐賀牛』のペアリングフルコースを提供する高級レストラン、サシイレレストラン by 佐賀牛®が出現する。

同企画は、きめが細かく繊細なサシである「艶さし」が特長のプレミアムブランド『佐賀牛』を、オープンエアな空間で楽しめるというもの。佐賀県とJAグループ佐賀で構成する「さが」農産物ブランド確立対策推進協議会と、クリエーターのアフロマンス率いるAfro＆Co.がコラボレーションすることで実現した。

佐賀牛

メニューは『佐賀牛ザブトンのカツサンド』『佐賀県産生クリームとキャビア』『佐賀牛スジの焼きカレー』から『佐賀牛の牛脂を練り込んだバニラアイスとクレープシュゼット』といったスイーツまで、佐賀牛の魅力を最大限に引き出した全9品のペアリングコース。キッチン部分は移動型レストランのグッドマンキッチン（Goodman KITCHEN）協力のもと、オープンエアとは思えないクオリティーの調理環境を用意する。

料理イメージ

メニューの開発から当日の調理までを担当するシェフの永山俊志は、ワギュウマフィア（WAGYUMAFIA）の総料理長を務め、さらなる和牛道をまい進するため2020年7月に自身の名を冠した磨匠ながやまをオープンした和牛のスペシャリストだ。

会場は3カ所で、3日間それぞれ異なるグランピング施設で開催。20日（月）は川と自然に囲まれて「すごもり」したくなるときたまひみつきち コモリバ（COMORIVER）、21日（火）は宿泊、バーベキュー、風呂などが楽しめるリゾート型複合施設のオーパークおごせ、22日（水）はフィンランド式のテントサウナなど北欧文化を体験できるノーラ名栗で実施する。

グランピングイメージ

参加費は各グランピング施設の宿泊代と、佐賀牛を使ったペアリングフルコースが楽しめるサシイレレストラン体験をセットで1組（4人まで）5万円。同プランは1日1組限定だ。ぜひプレミアムな食体験を堪能してほしい。

12月3日（金）まで専用フォームで応募できる。抽選制となっており、当選すれば12月5日（日）までに連絡が届く。冬のグランピング施設で、世界に誇るプレミアム牛の「サシイレ体験」を楽しんでみては。

サシイレレストラン by 佐賀牛®の詳細情報はこちら

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