都内や新潟県佐渡市内で和食店を経営する「僖成（きなり）」（東京）は２０日、佐渡汽船新潟港ターミナル（新潟市中央区）３階にカフェレストラン「佐渡の手前」をオープンした。佐渡に向かう旅行客らに食事やコーヒーを提供し、乗船の待ち時間の充実を図る。佐渡の観光情報の発信拠点にもしていく考えだ。
同社は都内で「日本料理僖成」など和食店１０店を展開し、２０２１年には佐渡市内でうどん店と海鮮ちらし店を開いた。佐…
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