涼を感じるかき氷がお目見え東京渋谷 MIYASHITA PARK内のレストランNEWLIGHT発酵甘味料糀 ... - PR TIMES

北海道産の練乳ソースをベースとしたかき氷の中には濃厚なバニラアイス。糀みつでマリネした蜂蜜レモンの酸味で爽やかさをプラス、そしてヨーグルトクリームの上から糀みつをお好みでかけて優しい甘さの中にあるさっぱりとした酸味をお楽しみください。

魚沼産コシヒカリからつくった糀甘酒を濃縮しできた発酵甘味料で、原料は⽶と⽶糀のみのきれいな琥珀⾊をした「みつ」。自然由来のやさしい味わいで、砂糖に比べ糖質30%オフ(※開発元、マルコメ調べ)で、「新しい甘味料」「未来の砂糖」として話題の一品です。https://www.uonuma-jozo.co.jp/shop/g/g102011/　

――SHOP INFORMATION――

東京・渋谷 MIYASHITA PARK North 3F、ゆったりとした空間で薪火料理とワインを楽しむ「NEW LIGHT」。

開放的なテラス、薪火でじっくりと焼く極上のお肉と、旬食材のデイリーアラカルトをベースに、シェフが各地を巡り出会った食材をヨーロッパ料理で提供。食を楽しむ空間は世界的に活躍するグラマラス森田恭通氏がデザイン。柔らかな寛ぎ感と気鋭のアーティストによるアートや毎週末変わるDJによる演出で心地よい賑わい空間を。様々なシチュエーションに応えるエリアデザインによりユースフルなコミュニティダイニングです。

■店名   ：NEWLIGHT （ニューライト）

■業態   ：薪火料理とワイン

■営業時間：

[月〜木]LUNCH / 11:00～14:00（l.o.）DINNER / 18:00～21:00（l.o.）CAFE＆BAR / 11:00～22:00（l.o.21:30）

[金]LUNCH / 11:00～14:00（l.o.）DINNER / 18:00～21:00（l.o.）CAFE＆BAR / 11:00～22:00（l.o.21:00）

[土]LUNCH / 11:00～14:30（l.o.）DINNER / 17:30～21:00（l.o.）CAFE＆BAR / 11:00～22:00（l.o.21:00）

[日]LUNCH / 11:00～14:30（l.o.）DINNER / 17:30～21:00（l.o.）CAFE＆BAR / 11:00～22:00（l.o.21:30）

■住所   ： 東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK

■アクセス： 渋谷駅 B1出口からすぐ

■電話番号：03-6419-3115

■定休日：施設に準ずる

■席数：全150席（店内 130席/テラス 20席）

■URL ： https://newlight.jp/

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