宝塚大劇場レストラン 雪組公演特別メニューについて | ニュース | 宝塚歌劇公式ホームページ - 宝塚歌劇

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中谷美紀は大食漢「質も量も求めます」 期間限定レストランのレセプションパーティー出席 - サンスポ

「秘密のオーベルジュ　Ｐｒｅｓｅｎｔｅｄ　ｂｙ　ＮＩＳＳＡＮ　ＡＵＲＡ」レセプションパーティーに登壇した中谷美紀（左）と大森南朋

女優、中谷美紀（４７）と俳優、大森南朋（５１）が３０日、東京都内で行われた期間限定レストラン「秘密のオーベルジュ　Ｐｒｅｓｅｎｔｅｄ　ｂｙ　ＮＩＳＳＡＮ　ＡＵＲＡ」（来年１月３０、３１日、２月４～６日）のレセプションパーティーに出席した。

中谷はプレミアムコンパクトカー「日産ノート　オーラ」のイメージキャラクター。車と食の話題に「大食漢で質も量も求めます。おいしいもののためなら、車に乗ってどこまでも走りたい」と意外な一面を明かした。

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【薪で火を灯し、燻香までまとわせた特製グリラーが最高の肉をご用意】東京・渋谷 ミヤシタパーク内レストラン ... - 時事通信ニュース

［株式会社バルニバービ］

クリスマスリースをイメージした期間限定のクリスマスパフェもお目見え

株式会社バルニバービ(本社：大阪市西区、代表取締役社長 佐藤裕久)が運営する薪火料理とワインを楽しむカジュアルアッパーレストラン「NEW LIGHT」（所在地：東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK North 3F）は12月23日（土）、24日（日）、25日（月）限定のクリスマス特別コース（ランチ、ディナー）のご予約を受付開始いたしました。また併せてクリスマス期間限定のパフェ「クリスマスパフェ　苺とピスタチオ」、「キャラメルバナナショコラパフェ」の2種を販売中です。

薪火の温もりと一流の素材が織り成すクリスマスディナー

アミューズでは、フォアグラショコラのマカロンで華やかなスタート。メインの熟成牛フィレ肉は薪火ならではの強火で一気に焼き上げることにより、あふれる肉汁と脂身の甘味をとじこめた肉は噛み締める度にウットリする美味しさ。ソースヴァンルージュが肉の旨みを引き立て、贅沢な味わいをお届けします。

―クリスマスコース 9,900円（税込・サービス料別途）―
◆Amuse：フォアグラショコラのマカロン
◆Appetizer：なめらかなマッシュルームのフランとポルチーニ茸のエスプーマ
◆Appetizer：熊本県産天草藍うなぎと菊芋の瞬間プレッセを熟成のバルサミコソースで
◆Hot Appetizer：黒トリュフ香るメッツァルーナ　群馬県産川場リコッタチーズと共に
◆Main：薪火グリル　熟成牛フィレ肉　ソースヴァンルージュ
◆Pasta：スパゲッティ　蕩けだす雲丹とキャビアの彩り
◆Special Dessert：苺ともみの木風抹茶のメレンゲ、トンカ豆の香り
◆Coffee / Tea　◆自家製フォカッチャ付き

▼その他のクリスマスコース詳細はこちら
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13249071/party/
クリスマスリースをイメージした期間限定のクリスマスパフェ

◆クリスマスパフェ　苺とピスタチオ 2,300円（税込）

クリスマスリースをイメージし、飾りに雪の結晶やいちごやピスタチオ、チョコクリーム、クランブルやミルフィーユの食感が楽しめる期間限定のクリスマスパフェ。
（下段）いちごのコンポート/紅茶と苺のジュレ/ピスタチオのパンナコッタ/シナモンクランブル/バニラアイス/ミルフィーユ/チョコクリーム/クレープのサクサク生地/いちご/バニラアイス/
（上段）ピスタチオサブレ/ピスタチオクリーム/メレンゲ/赤スグリ/ブルーベリー/レースチュイール/レッドソレル/いちごソルベ/苺/雪の結晶

◆キャラメルバナナショコラパフェ　1,800円（税込）

塩を効かせたブロンドチョコのクリームにバナナアイスやヘーゼルナッツ、チョコチップクリームをたっぷり。チョコ好きにたまらないチョコレートパフェがお目見えです。
クランブル/塩ドゥルセクリーム/バナナアイス/チョコアイス/チョコチップクリーム/ヘーゼルナッツクリスタリゼ/バナナ/チュイール/カカオパウダー/カカオニブのメレンゲ/金箔

※ディナータイムは[席料]をお一人様400円頂戴しております。

――SHOP INFORMATION――

東京・渋谷 MIYASHITA PARK 3F、ゆったりとした空間で薪火料理とワインを楽しむ「NEW LIGHT」。開放的なテラス、薪火でじっくりと焼く極上のお肉と、旬食材のデイリーアラカルトをベースに、シェフが各地を巡り出会った食材をヨーロッパ料理で提供。食を楽しむ空間は世界的に活躍するグラマラス森田恭通氏がデザイン。柔らかな寛ぎ感と気鋭のアーティストによるアートや毎週末変わるDJによる演出で心地よい賑わい空間を。様々なシチュエーションに応えるエリアデザインによりユースフルなコミュニティダイニングです。
■店名 ：NEWLIGHT （ニューライト）
■業態 ：薪火料理とワイン
■営業時間：
[月～木]
LUNCH / 11:30～15:00（l.o.）
DINNER / 18:00～21:00（l.o.）
CAFE＆BAR / 11:00～22:00（l.o.21:30）
CLOSE 22:00
[金]
LUNCH / 11:30～15:00（l.o.）
DINNER / 18:00～21:00（l.o.）
CAFE＆BAR / 11:00～22:00（l.o.21:00）
CLOSE 22:00
[土]
LUNCH / 11:00～14:30（l.o.）
DINNER / 17:30～21:00（l.o.）
CAFE＆BAR / 11:00～22:00（l.o.21:00）
CLOSE 22:00
[日]
LUNCH / 11:00～14:30（l.o.）
DINNER / 17:30～21:00（l.o.）
CAFE＆BAR / 11:00～22:00（l.o.21:30）
CLOSE 22:00■住所 ： 東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK
■アクセス： 渋谷駅 B1出口からすぐ
■電話番号：03-6419-3115
■定休日：施設に準ずる
■席数：全150席（店内 130席/テラス 20席）
■URL ： https://newlight.jp/

企業プレスリリース詳細へ （2023/11/29-13:46）

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西日本初出店となるイタリアンレストラン「TOKYO MERCATO」12月13日（水）オープン - ニューズウィーク日本版

株式会社近鉄百貨店は、株式会社アクアプランネット（三重県）とフランチャイズ契約を結び、あべのハルカス近鉄本店にある日本最大級のレストラン街「あべのハルカスダイニング」12階に、西日本初出店となるレストラン「TOKYO MERCATO」を12月13日（水）にオープンします。
「TOKYO MERCATO」は、地中海に面したリゾート地 アマルフィ海岸にある市場をイメージしたピッツェリアレストランです。「MERCATO」はイタリア語で「市場」。"イタリアの食文化に触れるフードマーケット"をコンセプトに、小麦とオリーブが香るピッツァとパスタ、新鮮な野菜とアンティパスト（前菜）が並ぶビュッフェをテラス型の店内でお楽しみいただけます。ほかにも、ドルチェやソムリエ厳選のトスカーナ産ワイン、イタリアで創業したコーヒーの老舗ロースター「illy（イリー）」のコーヒーを提供します。
近鉄百貨店は、中期経営計画（2021-2024年度）の基本方針のひとつに「百貨店の強みの収益事業化」を掲げ、フランチャイズ事業の強化に積極的に取り組んでいます。４月12日（水）にオープンした「ベビーフェイス スカイテラス あべのハルカス店」に続く本格的なレストラン事業であり、フランチャイズ事業としては22業種目となります。今後の取り組み強化により、2024年度にはフランチャイズ事業として200億円の売上を目指します。

【店舗概要】
１．店舗名 「TOKYO MERCATO あべのハルカス店」
２．所在地 大阪市阿倍野区阿倍野筋１-１-43
あべのハルカスダイニング12階
３．店舗面積 170.9平米（51.7坪）
４．客席数 64席
５．オープン日 2023年12月13日（水）
６．営業時間 11：00～22：00
７．メニュー例 ○ナポリピッツァ
〇こだわりパスタ
〇新鮮野菜のビュッフェ（サラダバー）

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/377501/img_377501_1.jpg
※ロゴ

画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/377501/img_377501_2.jpg
※店舗イメージ

詳細はこちら
プレスリリース提供元：＠Press

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【アルマーニ / リストランテ】旬の食材を楽しむ、期間限定のアペリティーボボックス - PR TIMES

秋から冬にかけて旬を迎える食材や、イタリア食材をふんだんに使用した期間限定のセイボリー。

ベネチアの郷土料理である鱈のムース「バッカラマンテカート」にはひよこ豆のなめらかなピューレやクリームを合わせ、優しい風味に仕上げました。パルメザンチーズ香るモルタデッラのハムカツは、バルサミコのジュレが味わいのアクセント。さらに、サフランを練り込んだ生地にトマトソースとパルミジャーノチーズをトッピングしたミニピザや、かぼちゃコロッケにワサビ風味のマヨネーズソースを合わせた一品など、完成度の高い9種類のセイボリーがボックスに並びます。

一年で最も華やぐ銀座の街を眺めながら、シャンパーニュやフランチャコルタ、フルーツのスパークリングカクテルなど、お好みのドリンクとともに特別なひとときをお過ごしください。

アペリティーボボックス 基本情報

提供期間：〜12月19日（火）

提供時間：18:00〜21:30（L.O. 20:00）

価格：1名 12,000円（税サ込み、ドリンク90分フリーフロー込み）

内容：

【セイボリー】スペルト小麦のサラダ / ドライトマトのキッシュ / モッツァレラクリームのタコス / サーモンムースのエクレア / オリーブサンドイッチ / ミニマルゲリータ / モルタデッラのハムカツ / かぼちゃのコロッケ / ひよこ豆のピューレ / 柑橘とハーブのチップス / オレンジマリネのオリーブ / ナッツのバリエーション

 【ドリンク】シャンパーニュ / フランチャコルタ / ワイン（赤・白）/ フルーツスパークリング各種 / ビール 等

店舗情報

店名(⽇本語)：アルマーニ / リストランテ

店名(ローマ字)：ARMANI / RISTORANTE

住所：東京都中央区銀座5-5-4 アルマーニ / 銀座タワー 10階 & 11階

電話番号：03-6274-7005

営業時間：Lunch 11:30-15:00 (L.O.14:00) Dinner 18:00-23:00(L.O.20:00)

定休⽇：⽉曜⽇

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12/6(水)～8(金)開催「第2回 スマートレストランEXPO」に出展：時事ドットコム - 時事通信ニュース

［株式会社ネットスターズ］

飲食店・売店・ホテル施設などの店舗DXを支援！セルフオーダー・マルチキャッシュレス決済製品を展示

株式会社ネットスターズ（本社：東京都中央区、代表取締役社長CEO：李 剛、以下「ネットスターズ」）は、 2023年12月6日(水)から12月8日(金)の3日間、幕張メッセで開催される「第2回 スマートレストランEXPO」 に出展いたします。今回の展示会では、店舗従業員の注文受付や会計業務を軽減し、来店客の行列発生を解消するセルフオーダー/モバイルオーダーサービス「StarPay-Order」を中心に、店舗DXを支援するサービスをご紹介いたします。

「StarPay-Order」は、注文から決済まで一気通貫のセルフ/モバイルオーダーシステムです。売店、フードコート、学食、飲食チェーン店、映画館・スタジアム等エンタメ施設、ホテル等を中心にご利用いただいております。マルチキャッシュレス決済の企業だからこそ出来る一気通貫セルフオーダーで、QRコード決済・クレジットカード・電子マネーの各支払手段に対応したキャッシュレスを一括導入することができます。モバイルオーダーとKIOSK（キオスク）端末両方に対応しており、オプション（自動釣銭機）で現金での支払いにも対応でき、柔軟なカスタマイズにより現在ご利用中のPOSシステムや、スマホアプリと連携したサービス運用も可能です。また、省人化へ向けたオぺレーションの改善だけでなく、収集した顧客データをマーケティングに活用もすることができます。導入から効果創出まで、顧客併走型で業態に応じたご支援が可能です。

「第2回 スマートレストランEXPO」のネットスターズブースでは、店舗向けのKIOSK端末と、モバイルオーダーを実際に試せるコーナーを用意しております。ぜひこの機会に、「StarPay-Order」アプリとKIOSK端末の実機操作をご体験ください。

■当日ご体験いただける「StarPay-Order」のアプリとKIOSK端末のイメージ



■ネットスターズ ブース番号
幕張メッセ南４ホール　24-5

■ネットスターズ ブース詳細ページ
https://www.foodtechjapan.jp/tokyo/ja-jp/search/2023/directory/directory-details.org-cffcf233-5aef-4fa8-bb45-56bdfefdeacc.html#/

■「第2回 スマートレストランEXPO」開催概要
イベント名：「第２回 スマートレストランEXPO　飲食店の自動化・DX展」
会期：2023年12月6日(水)～8日(金) 10:00-17:00
会場：幕張メッセ（千葉市美浜区中瀬2-1）
入場料：5,000円（税込、招待者・事前登録者は無料）
事前登録URL：https://www.foodtechjapan.jp/tokyo/ja-jp/register.html?code=0905538134516691-0JG
主催：RX Japan株式会社
公式サイト：https://www.foodtechjapan.jp/tokyo/ja-jp/about/sre.html

「第２回 スマートレストランEXPO」は、飲食店の自動化・DX・省人化に特化した展示会です。人手不足問題・労働環境の改善といった飲食店の課題を解決する最新の自動化・DXに関するテクノロジー・ソリューションを直接体験でき、比較検討が可能となっております。「ホール接客ゾーン(24-5)」に出展するネットスターズのブースでは、飲食店などのオーダー業務の負担を軽減するセルフオーダー/モバイルオーダーのサービス「StarPay-Order」を中心に、飲食店・イベント向けサービスを展示します。

■「StarPay-Order」について
飲食店などでのオーダー業務を軽減するセルフオーダー/モバイルオーダーのサービスです。店舗の形態にあわせて、キオスク端末や現金支払いの釣銭機なども組み合わせて導入いただけます。マルチキャッシュレス決済ソリューション「StarPay」を基盤としており、QRコード決済をはじめクレジットカードなど多くの決済手段に対応していることも特徴です。
お客様にとって使いやすいUI、多機能ながら運用が簡単な店舗管理画面も魅力のひとつです。
お問合せはこちら：https://www.starpayorder.com/

■ネットスターズについて
2009年の創業以来ゲートウェイ事業を展開。2015年にQRコード決済サービス「WeChatPay」を代理店として日本に初めて導入。以降、国内外のQRコード決済をはじめとするキャッシュレス決済を店舗に一度に導入・管理できるマルチキャッシュレス決済ソリューション「StarPay」を展開。現在は「StarPay」の技術力を基盤に、多角的なサービス展開に取り組んでいます。
公式HP:https://www.netstars.co.jp/

企業プレスリリース詳細へ （2023/11/27-11:16）

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「外国人が営むレストラン」マップで紹介 多国籍の街、群馬・伊勢崎 - 毎日新聞

伊勢崎市国際交流協会が作成した「外国人レストランMAP」＝群馬県伊勢崎市で2023年11月21日、庄司哲也撮影

　外国人住民が多く暮らし、多様な料理が味わえる群馬県伊勢崎市内のエスニック料理店を知ってもらおうと、同市国際交流協会は、店の所在地や料理を紹介する「外国人レストランMAP」を作成した。南米やアジアの8カ国の24店舗を掲載。なじみが薄い国の店に入りづらいと感じる人のために、日本語メニューの有無やおすすめ料理など気軽に立ち寄ってもらえるよう工夫を凝らした。【庄司哲也】

　マップは「伊勢崎で外国人が営むレストラン」との副題がつけられている。A3判カラーで、手のひらサイズに折り畳まれている。掲載されているのはペルー、パキスタン、バングラデシュ、ブラジル、ベトナム、ネパール、インド、タイの8カ国の料理の店舗だ。

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　国名や国旗、店舗の外観、おすすめメニューの写真のほか、店の特徴の一言も掲載した。ペルー料理店は「シェフはセビーチェのコンテストで何度も賞を取りました」と自慢の味を紹介。ベトナム料理店は「パクチーは別皿で提供しますので、苦手な方も安心です」とメッセージを添えている。

　市の人口は21万2342人（11月1日現在）。このうち、7％に当たる1万5026人が外国人で、ベトナム、ブラジル、ペルーなどさまざまな国籍の住民が暮らしている。外国人住民の増加とともに各国のレストラン、食材店なども増えている。

　7～8月に担当者が実際に店に足を運び、料理を味わうなどして取材した労作だ。同協会はマップの編集後記に「お店のドアを開けて日本人のみなさんの来店を待っています。マップを片手にレストランを巡っておいしい料理を堪能していただき、相互理解や国際交流のきっかけになれば幸いです」などと思いをつづっている。

　1万部を作成。市役所、市有施設、県内の道の駅で配布するほか、同協会のホームページにも掲載している。問い合わせは同協会（0270・27・2731）。

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緑色の絶品うどん⁉︎ 連日行列ができる秋田で人気の「農家レストラン」｜TBSテレビ - TBSテレビ

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緑色の絶品うどん⁉︎ 連日行列ができる秋田で人気の「農家レストラン」｜TBSテレビ  TBSテレビ
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農家レストランで「お母さんの味」 市原 養老渓谷 | チバテレ＋プラス - チバテレ（千葉テレビ放送）

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中部初！「スペイン認定レストラン」に ヴィソンの「イスルン」：中日新聞Web - 中日新聞

認定を喜ぶ中武料理長（中）、立花代表取締役（左）と一見知事＝県庁で

　多気町の複合レジャー施設「VISON（ヴィソン）」敷地内にあるホテル最上階でスペイン料理を提供するレストラン「IZURUN（イスルン）」が、スペイン貿易投資庁（ICEX）の「スペイン認定レストラン」に選ばれた。同国の食文化の発展に貢献している店をたたえる制度で、中部地方では初めて。

　イスルンは2021年7月開業。ホテルの宿泊客を中心に、スペイン・バスク地方の料理などを提供してきた。常時300種類ほどのスペインワインを取りそろえ、火入れの仕方にこだわった美熊野牛のステーキが看板メニュー。...

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ピザレストラン「Pizza 4P's」、麻布台ヒルズにオープン 日本初上陸［日系］ - VIETJOベトナムニュース

　4P’s JAPAN株式会社(シンガポール)が運営する、グローバルで32店舗を展開するピザレストラン「ピザフォーピース(Pizza 4P’s)」は24日、森ビルが手掛ける新名所・麻布台ヒルズに「Pizza 4P’s東京店」をオープンする。

　Pizza 4P’sは、2011年にベトナムで日本人オーナーが立ち上げたピザレストラン。ホーチミン市の1号店のオープン以来、アジアを中心にグローバルで32店舗を展開している。

　日本では「Earth to People -Oneness-」をコンセプトに、「すべてがつながっている」ことが実感できる料理や空間、体験を提供する。

　約8割が今回の出店に合わせて新規開発した日本オリジナルメニューとなり、およそ40人に及ぶ日本国内の生産者やクリエイターと協力し、日本ならではの食材と文化から新たな味を提案する。

　「Pizza 4P’s東京店」の詳細はウェブサイトまたはインスタグラム(Instagram)、フェイスブック(Facebook)を参照。

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外苑前の一軒家レストラン「JULIA」って？？ - PR TIMES

株式会社JULIAホスピタリティグループが運営するレストラン「JULIA」。

１階は丁寧にリペアしたヴィンテージ家具が並ぶラウンジがあり、まずはここで食前酒とスナックを楽しみながらディナーがスタートします。

喉の渇きが落ち着いたら２階に移動。

JULIAの女性シェフnao氏による、日本の食材、特に旬のフルーツや野菜・シーフードにこだわった料理の数々がスタートします。

nao氏の料理はその見た目はもちろん、食感や酸味の感じさせ方にも細かく気を配った料理。

コース料理を最後まで軽やかにテンポよく食べられるよう計算されています。

そこに合わせるのは日本ワインのペアリング。

国産のワインがこんなに美味しいのか！と驚かされるラインナップです。

日本全国のワインを取り扱っているので、あなたがまだ知らない地元のワインに巡り合うかもしれません。

お酒が飲めない方にはもちろん、自家製のノンアルコールドリンクによるペアリングも。

ノンアルコールドリンクも国産の茶葉や野菜・果物などを使用し、煮だしたり、漬けこんだり、発酵させたりと、

様々な手法で作られています。

２階にはテーブル席の他にシェフズテーブルもあり、様々なシチュエーションで利用できます。

デザートは再び１階のラウンジへ移動。

ゆったりとした気持ちで食後酒とデザートで今夜のディナーのひと時を振り返ったり。。。

＊＊＊＊＊＊＊＊

と、ここまでのコース料理とワインorノンアルコールのドリンクペアリングがすべて含まれてお一人様35000円（税込）。

記念日はもちろん、お友達とのグルメ会やお仕事の会食など、シチュエーションに合わせて利用しやすいレストランなのがJULIA。

ベテランサービスマンも常駐なので何かと安心。。

＊＊＊＊＊＊＊＊

もう少しゆったり過ごしたい、もう少し飲みたい、という方のためにグラスワインやボトルワイン、ビールなども用意されています。

茨城県産のチーズや、知る人ぞ知るJULIAのスライダーをつまみに、ソムリエが厳選したワインを楽しみつつ夜を楽しむことができます。

何かと会食の機会が増える年末年始。

JULIAを選択肢に入れることをお勧めします！

• メニュー概要

OMAKASEコース (お料理＋ペアリング) 1名様 35,000円 (税込）

※ペアリングはアルコールorノンアルコールが選べます

※アルコール+ノンアルコールのダブルペアリングは+3000円で承ります

■ご予約について

62日先までのご予約を承ります。

web予約のみ：https://www.juliahospitalitygroup.com/reservation

※トラブル防止の為、お電話でのご予約は受けておりません

■キャンセルポリシーについて

予約日前日・当日のキャンセル、減員の場合はキャンセル料100%をご請求させていただきます。ご予定の変更等はお早めにご連絡ください。

• chef naoより

ここ数年間は日本国内各地を旅する機会が増えました。

各地方の自然と戯れ、食材に触れ、生産者と対話し、料理をしています。

まだまだ知らないことや発見がたくさんあります。

日本はとても広く、深く、楽しいです。

そして、改めて認識したのは”私は日本人”という根源と誇りです。

生産者の温度を感じる食材で、私なりの日本の料理を創りたい。

そんな一皿で誰かを笑顔にできたらな、と今日も料理をしています。

皆様のご来店、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

• JULIA 店舗概要

■ 住所：東京都渋谷区神宮前3‐1‐25

■ 公式ウェブサイト：https://www.juliahospitalitygroup.com/

■ 営業時間：18:50入店開始 / 19:00一斉スタート

※料理は皆様同時進行です。ご到着が遅れました場合はコース料理の途中からのご提供となります。

■店休日：火曜日+不定休

• nao（シェフ）

1982年福岡県生まれ。

29歳の時に料理の道に進む。2019年にニューヨーク・マンハッタンのミシュラン一つ星レストラン『GRAMERCY TAVERN』にて研修。このとき日本の食材の豊かさに気付く。

現在は生産者との連携を密にし、国産食材にこだわり、野菜中心の料理やフルーツを使った料理や酸味を使い分けた料理など、独自の料理を探求している。

また、【#旅するJULIA】と題し、日本全国各地でその土地の生産者や食材と向き合い、ディナーイベントなどを勢力的に開催している。

1975年茨城県生まれ。二級建築士。

株式会社JULIAホスピタリティグループ代表取締役。

初めて飲食業に携わったのは17歳。様々なジャンルのレストランや沖縄のリゾートホテルの立ち上げなどを経験した後、naoと独立開業。

2019年にnaoと共に研修した『GRAMERCY TAVERN』のシェフソムリエから「日本人ソムリエとして日本ワインを紹介していくべき」とアドバイスを受け日本ワインペアリングを開始。

現在はワインだけでなく、日本酒や焼酎、泡盛、オリジナルのノンアルコールドリンクなどでのドリンクペアリングも手掛ける。

［本件に関するお問合せ先］

広報担当：本橋(モトハシ)

e-mail：julia.ebisu@gmail.com

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本日 11月24日オープン 世界で人気のピザレストラン「Pizza 4P's」：時事ドットコム - 時事通信ニュース

［４P's Japan 株式会社］

話題の麻布台ヒルズ路面店として、ついに日本初上陸

4P’s JAPAN株式会社（親会社：シンガポール、代表取締役：益子陽介）が運営する、グローバルで32店舗を展開するピザレストラン「Pizza 4P's」は、本日 2023年11月24日 麻布台ヒルズに東京店をオープンいたします。日本ならではの食材を贅沢に使用したオリジナルメニューを多数ご用意しています。

Pizza 4P's 東京店 について
ピザレストラン「Pizza 4P's」は、2011年のベトナム ホーチミン一号店オープン以来、アジアを中心にグローバルで32店舗を展開しています。「Make the World Smile for Peace」をビジョンに、コンパッションと笑顔が溢れる世界の創造を目指す同店は、代表の益子陽介が過ごした、友人たちとのピザパーティーでの幸せな時間が原点です。その後、多くのお客様から応援いただき、故郷である日本に念願の一号店をオープンする運びとなりました。日本では「Earth to People -Oneness-」をコンセプトに、“すべてがつながっている”ことが実感できる料理や空間、体験をご提供します。
https://pizza4ps.com/jp/

【「Pizza 4P's 東京店」店舗概要】

film by Masahiro "Lai" Arai （＠masahiro_lai_arai）music by haruka nakamura （@_casa）
4P's original song「one」

店名：Pizza 4P's Tokyo
住所：〒105-0001 東京都港区虎ノ門五丁目10番7号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザD 1F
アクセス：神谷町駅 徒歩1分（駅直結）
営業時間：11:00～15:00（L.O 14:00）、17:00～22:00（L.O 21:00）
定休日：なし
座席数：カウンター12席、テーブル38席、テラス10席
URL：https://pizza4ps.com/jp/
ご予約：https://www.tablecheck.com/ja/pizza-4ps-jp-tokyo/reserve/message

Instagram：https://www.instagram.com/pizza4ps.japan/
Facebook：https://www.facebook.com/pizza4ps.japan/

地球とのつながりを感じる空間で日本オリジナルメニューを味わう
Pizza 4P's Tokyoは、私たちが地球の一部だと思い出すことができる、自然由来のデザインを用いた空間が特徴です。

大地を感じさせる温かな色味のベトナム産ハンドメイドタイルで包み込んだ壁には、“PEACE”の文字が潜む。

ベトナム サパ 少数民族の伝統手法で作る美しい藍染のカーテン、海藻と和紙でできた芸術的フォルムの照明。

ソファには、野菜の皮や緑茶紅茶など食品廃棄物で染めた自然の風合いを楽しめるクッションが並ぶ。

東南アジアと日本の要素を巧みに織り交ぜた植栽で、世界の繋がりを感じさせる奥行きある空間に。

協力クリエイター 一覧（敬称略・順不同）：
新井‘Lai’政廣／STUDIO DIG.／田中デザインプロダクト／DESIGN & CREATIVE ASSOCIATES／ADDICT／ANON lighting／BUAISOU／Yard Works／PEEL Lab／ハタノワタル／WUY／M&A Art Tiles／Indigo Store／PLASTICPeople／Minanco Home／Khmer Ceramics／やまねりょうこ／Andkow／Shoshi Watanabe／FRITZ HANSEN／On-Co／haruka nakamura

【日本オリジナルメニュー】
約8割が今回の出店に合わせて新規開発した日本オリジナルメニュー。およそ40名に及ぶ国内生産者やクリエイターと協力し、日本ならではの食材と文化から新たな味を提案します。

「季節のフルーツマリネとブッラータチーズ」￥2,280

「Earth to People バーニャカウダー」￥1,780

「すじ青のりとおかひじき あさり」￥2,380

「仁井田とMAROU 甘酒アイスとフォンダンショコラ」￥1,180

【自家製チーズ】
店内チーズ工房で職人が作るフレッシュチーズを、その場でお楽しみいただけます。使用するミルクは、第15回関東生乳品質改善共励会で最優秀賞に輝いた「須藤牧場」のものです。

熟練の職人がひとつひとつ手作業でチーズを作る、店内中央のチーズ工房。ダイナミックな動きにも注目。

創業以来、特に開発に力を入れてきた自家製チーズ。ベトナムでは東南アジアの5つ星ホテルやレストラン、大手スーパーにも卸売。

「できたてモッツァレラとアメーラトマト カプレーゼ」￥1,380

チーズ製造時に発生する副産物「乳清（ホエイ）」は、ピザ生地をはじめ、ビールやソーダ、デザート、リコッタチーズ、さらに花瓶にまで有効活用。

協力クリエイター 一覧（敬称略・順不同）：
大場文武（unknown）／後藤裕一＆仲村和浩（Tangentes)／山本遊（Lửa）／須藤健太（須藤牧場）／山口小百合（江別製粉）／伊藤英拓（アグリシステム）／石王誠二（千王製麺）／ももえ（Zen Eating）／太田太（Ome Farm）／浅野悦男（エコファームアサノ）／中野牧人（自然野菜のら）／柳田大地（SOU FARM）／石毛康高（Crazy farm）／新倉大次郎（ニイクラファーム）／仁井田穏彦、真樹（仁井田本家）／Nguyen Van Toi（Future Coffee Farm）／Vincent Marou（Marou）／Daniel Pacheco（SAMAI）／池上峻（COCO FARM & WINERY）／石坂慎吾（源流大学）／今西猛（ヒュッテきのこファーム）／山田司朗（Far Yeast Brewing）／平野優太（HERB STAND）／蜂谷潤、友廣裕一（SEA VEGETABLE）／水谷岳史（丘漁師組合（株式会社On-Co））／臼井壯太朗（臼福本店）／津崎健二（MAWSIM）／高橋達也（高橋めん羊牧場）／小林廉（10a（テンアール））／尾島博（セラーノ）／長谷川光司、洋子（長谷川自然牧場）／高橋睦（ふじさわ生豚）／田中達也（RISE & WIN Brewing Co.）／大泉寛太郎（_SHIP）／西口三千恵（Demeter）

【日本オリジナルプロダクト】
Pizza 4P's Tokyoのエッセンスを持ち帰ることができるよう、プロダクトも多くご用意しました。同じ想いで社会に向き合う国内外のブランド、クリエイターとのコラボレーションです。

銃弾の空薬莢から作ったオリジナルカトラリーや、使用済みプラスチックでできたコースター。

ロサンゼルス在住の日本人陶芸家 Shoshi Watanabeによる、1点1点異なる表情を持つプレート。

新鮮な味わいが楽しめる、廃棄ホエイのスタウトやピザ生地を使ったIPA、杉とヒノキのピルスナーの2種類は、ギフトにも。

メッセージ
「Pizza 4P's」代表　益子陽介より

Pizza 4P’s 代表の益子です。私たちのビジョンである「Make the World Smile for Peace」は、東京 練馬での私自身の経験に由来しています。

かつて親友の死に直面し、その悲しみから立ち直れきれずにいた際、自宅の庭に友人たちとピザ窯を作り、ピザパーティーを行ったことがありました。その時に「人に喜んでもらうことが、自分の幸せに繋がる」、この一見些細にも思えることが、自分にとっては強烈な体験として心に響きました。

一緒にピザを嗜んだ友人への感謝から始まり、ピザやそこにのせる食材、食材を生産する人々、人間以外の生き物だったり、世の中との繋がり。散らばった点と点とが急に繋がったような感覚を得られ、その瞬間に「他者に対して思いやりを持つことで、自分自身が満たされる」ということを実感しました。当時、ただただ「自分は足りていない」と思い悩んでいた私にとって、目から鱗の体験でした。「自分の幸せとは、自分で決められる」、そう発見した瞬間でもありました。

今回の日本出店にあたり、自身の経験を少しでも多くの方に味わっていただきたいと考え、「ワンネス」と「コンパッション」をテーマに、食体験を通じてお届けできる喜びを惜しみなく盛り込んだつもりです。「美味しい」や「楽しい」というポジティブなきっかけから、その次につながる「ありがとう」「嬉しい」「生きていてよかった」「目の前の人といられて良かった」「この世に生を授からせてくれた両親、その祖先に感謝」など、私の感じた点と点とが繋がる「ワンネス」な瞬間を、ほんの一瞬でも感じてもらえたなら、この上なく幸せです。

Pizza 4P’sは、本当に多くの方々のご支援に支えられて存在しています。関わっていただいた方々すべてに心から感謝し、まだまだ理想とは程遠く、至らないことが多いのが実情ではありますが、少しでも恩返ししていけるように努めてまいります。これからも、どうぞ末長くご支援のほど、よろしくお願いいたします。

益子陽介

会社概要
会社名：4P's JAPAN株式会社
親会社：4P'S Holdings Pte. Ltd
所在地：10 ANSON ROAD #22-02 INTERNATIONAL PLAZA Singapore
代表者：益子陽介
設立：2011年
URL：https://pizza4ps.com/

企業プレスリリース詳細へ （2023/11/24-13:16）

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からの記事と詳細 ( 本日 11月24日オープン 世界で人気のピザレストラン「Pizza 4P's」：時事ドットコム - 時事通信ニュース )
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