英国の伝統的スイーツ
ペニンシュラのアイコン的存在のアフタヌーンティーを季節ごとに味わいを変えて提供している「ザ・ロビー」。今回は、今年9月に初の英国進出を果たした「ザ・ペニンシュラロンドン」の開業を記念して、英国らしさがたっぷりと味わえるアフタヌーンティーが用意される。
スイーツは、軽くキャラメリゼしたメレンゲをトッピングしたレモンタルトやスポンジをマジパンで包んだバッテンバーグケーキ、エレガントな装いのストロベリーロールケーキに加え、クリームチーズのアイシングで仕上げられたバラが美しいキャロットケーキ、アールグレイティーで香りづけをしたチョコレートクッキーサンド、生クリームやいちごコンポート、メレンゲを何層にも重ねたイートンメスなど、英国の伝統的なスイーツが6種類並ぶ。
すべて英国を代表するスイーツだが、プレゼンテーションや味わいのバランスなど、シェフのオリジナリティも感じることができる。
シェフのこだわりの絶品英国セイボリー
セイボリーは、英国伝統のフレーバーティー・アールグレイで風味付けしたスモークサーモンのサンドイッチや英国原産のブルーチーズ・スティルトンに甘さが際立つ栗を合わせたデニッシュ、そして英国の代表料理ローストビーフのビーツタルトなど6種類がラインナップ。
ローストビーフはシェフのこだわりで味噌でマリネし、ほのかな味噌の甘みとコクがローストオニオンやマッシュルームなどの風味豊かな味わいと絶妙にマッチ。「ホテルが建つ土地の文化を取り入れる」という哲学をもつペニンシュラらしさも取り入れた1品に。
レーズンとプレーンの2種類のスコーンや、自由に茶葉を変えられるオリジナルティーを含むティーセレクションとともに、優雅で洗練されたひとときを楽しんでみては。
イベントDATA
- イベント名
- ブリティッシュ アフタヌーンティー
- 開催場所
- ザ・ペニンシュラ東京「ザ・ロビー」
- 開催日程
- 2023/12/26(火)~2024/1/31(水)
- 開催時間
- 11:30~20:00(L.O.18:00)
- フード内容
- ■スイーツ
・レモンメレンゲタルト
・イートンメス
・キャロットケーキ
・バッテンバーグケーキ
・ストロベリーロールケーキ
・アールグレイチョコレートのクッキーサンド■セイボリー
・スモークサーモンのアールグレイブレッドサンドイッチ
・スティルトンチーズと栗のデニッシュ 林檎チップ
・カレー風味のクロックムッシュ
・苺とモッツァレラチーズのカプレーゼ
・ピスタチオを纏ったフォアグラとラムレーズン
・ローストビーフのビーツタルト■自家製スコーン
・レーズンスコーン
・プレーン オリジナルクロテッドクリームとジャム付き
- 料金
- 平日 8000円
土日祝日 9000円(オリジナルカクテル・モクテル1杯付き)
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ザ・ペニンシュラ東京「ザ・ロビー」
- 電話番号
- 0362702888 0362702888
- 住所
- 東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 1F
- 営業時間
- ■朝食
6:30~11:00■ランチ
11:30~14:30(L.O.14:00)■アフタヌーンティー
11:30~20:00(L.O.18:00)■ディナー
17:00~21:00(L.O.20:30)
- 交通アクセス
- 東京メトロ日比谷線・千代田線・都営三田線「日比谷駅」地下通路A6・A7出口直結
東京メトロ有楽町線「有楽町駅」地下通路A6・A7出口直結
東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座駅」C4出口/徒歩3分
- ホームページ
- 公式サイト
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