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Sunday, May 29, 2022

約30種の焼き立てパンも!ベーカリー併設のフレンチレストランが誕生|レッツエンジョイ東京 - レッツエンジョイ東京

・居住地やおでかけ先の都道府県の要請に従って行動しましょう

・体調に不安を感じるときは外出を控えましょう

・なるべく空いている時間に行きましょう

・周囲の人との距離をできるだけ保つようにしましょう

・マスクを着用し、手洗いは小まめに行いましょう

5月26日(木)、池袋駅から徒歩2分の静かな場所に「Brasserie Laiton(ブラッスリー レトン)」がオープンしました。同店は、『ミシュランガイド東京 2020』にてビブグルマンとして掲載された西池袋のフレンチレストラン「Cheval de Hyotan」がプロデュースする姉妹店です。

九州をはじめ、各地の生産者から直接仕入れた魚や肉、有機野菜などの素材を生かしたクラシックスタイルのフランス料理を提供する同店。

シンプルな白皿で提供される料理の数々は、姉妹店のCheval de Hyotanとはまた異なるスタイルで、落ち着いた装いながらも、シェフの工夫が随所に感じられるそう。

また、店内にはベーカリーが併設されており、バゲットやチャバタ、プルマン食パン、パンチェッタなど、約30種のパンを随時焼き上げています。

レストランではこの焼き立てパンも料理と一緒にいただけるとあって、パン好きの人にも目が離せないお店です。

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