［住商アーバン開発株式会社］
『SAITAMA地産地消BUFFET[Market Terrace]w/埼玉西武ライオンズ』所沢産の野菜料理を中心に所沢ご当地グルメ・クラフトビールなども提供
所沢駅直結の商業施設「グランエミオ所沢」を運営・管理する住商アーバン開発株式会社（本社：東京都千代田区/代表取締役社長：羽鳥貴弘）と、所沢市を本拠地とするプロ野球球団「埼玉西武ライオンズ」を運営する株式会社西武ライオンズ（本社：埼玉県所沢市/代表取締役社長：奥村剛）は、本年5月末まで「グランエミオ所沢」3Fで営業してきたライオンズ公認レストラン『LIONS DINER BIGFLAG』を、「グランエミオ所沢」グランドオープン2周年企画としてリニューアルいたします。
▲店舗外観（イメージ）
▲店舗内装（イメージ）
▲全60品「食べ放題」＋ソフトドリンク飲み放題
新たに、埼玉県産の旬野菜を生かした地産地消ビュッフェレストランとして人気の『Market Terrace』を運営するマーケットテラス株式会社（本社：埼玉県川越市/代表取締役社長：一川立裕）をパートナーに迎え入れ、所沢駅ビルのメインダイニングに求められるものを追求した結果、新コンセプトを「LOVE埼玉」「LOVE所沢」「LOVEライオンズ」「LOVE美味しい」と定め、４つのLOVEに徹底的にこだわった『SAITAMA地産地消BUFFET[Market Terrace]w/埼玉西武ライオンズ(サイタマ チサンチショウ ビュッフェ マーケット テラス ウィズ サイタマ セイブ ライオンズ)』（以下、MTL）を9月2日（金）にオープンいたします。
MTLでは、「埼玉S級グルメ」（※）にも認定表彰された『Market Terrace』本店（川越市場の森）の名物である地産地消メニューを所沢市内の地元農家と直接契約して提供すると共に、ビュッフェコーナーの目玉として「所沢ご当地グルメコーナー」を設置し、「所沢産サトイモの煮っころがし」や「ところざわ醤油焼きそば」などをご用意いたします。更に、地元クラフトビール「所沢ビール」や地酒などもラインナップいたします。
また、MTLは「LOVEライオンズ」企画として、店内に備え付けた13台のモニターで埼玉西武ライオンズの一軍公式戦のライブ放映をご覧いただけるほか、ファンクラブ会員への優待料金適用やオフィシャルグッズの展示販売なども実施いたします。ライオンズファンのお客さまの意見やリクエストを元に、コラボメニューやファン向けイベントなども検討していく予定です。
【SAITAMA地産地消BUFFET[Market Terrace]w/埼玉西武ライオンズ 特長】
１） 「所沢ご当地グルメコーナー」を設置。「所沢産サトイモの煮っころがし」（※所沢はサトイモ生産量、全国2位）、「ところざわ醤油焼きそば」「ところざわ焼き団子」「ところざわ肉汁うどん」「ところざわ産ホウレン草のグリーンスムージー」などを提供いたします。また、所沢市内の地元農家と直接契約して所沢産野菜を積極的に仕入れて提供するほか、地元クラフトビール「所沢ビール」や地酒・所沢サトイモを使用した焼酎などもオンメニューいたします。
２） 県知事から「埼玉S級グルメ」(※)に認定された「Market Terrace」の名物料理・地産地消料理約60種を、『Market Terrace』本店（川越市場の森）とまったく同じ味・価格で提供いたします。
３） ビジター開催を含む埼玉西武ライオンズの一軍公式戦はすべて店内13台のモニターでライブ放映いたします（※音声は音楽BGM）。音声も楽しみたいお客さまには観戦用のタブレットも貸し出しいたします。ランチタイム（デーゲーム）もディナータイム（ナイター）も、閉店時間までに試合が終了しない場合には、希望者は+500円（税込）で試合終了までご滞在可能となり、スイーツ食べ放題＆ソフトドリンク飲み放題をお楽しみいただけます。また、開幕戦やクライマックスシリーズなどは、店内のBGMも野球中継の音声に切り替わり、まるで野球場にいるかのような臨場感たっぷりの雰囲気のなか「応援観戦ランチ（ディナー）」を実施いたします。
４） 埼玉西武ライオンズファンクラブ会員には会員証提示で「平日ディナー5%OFF」の優待料金を適用いたします。また、ライオンズが勝利した日のディナーは、勝利確定後の当日会計時に「Winning優待料金10%OFF」とさせていただきます。
５） 埼玉西武ライオンズ歴代スター選手の写真やユニフォームなどを展示している特別個室「レジェンドルーム」（定員6～10名）も設置いたしました。ライオンズファンはもちろん、接待やお祝いの席としてもご利用いただけます。※ルームチャージとして、1000円/30分頂戴します。
６） 「テイクアウト・デリバリー専用カウンター」を設置し、ビュッフェの人気メニューを盛り合わせた弁当・パーティBOXやDELI（惣菜/スイーツ）など「おうちご飯」としてもご利用いただけます。容器は、SDGs目標14「海の豊かさを守ろう」を推進する「使い捨てECO容器」（サトウキビの絞りカスや再生紙を使用）でご用意いたします。
７） テイクアウト・デリバリーでは、埼玉西武ライオンズコラボメニューも限定発売いたします。今後の予定は、MTLのホームページ・SNSだけでなく、球団オフィシャルサイトやメルマガなどでもお知らせいたします。
８） 70～120名様向けの貸切パーティ会場としても提供いたします。食べ放題＆飲み放題＆100インチメインビジョンをはじめとする13台のモニターが使用できる会場として、所沢駅直結の好立地を生かして、企業・団体の懇親会などにも幅広くご利用いただけます。また、ライオンズファンの皆さま向けイベントなども予定しています。
▲客席には13台のモニターを設置
▲テイクアウト・デリバリーはSDGs「エコ」容器
▲店舗ロゴ
※「埼玉S級グルメ」とは、埼玉県が「県産食材または伝統的な地域のグルメとして定着している食材を使用し、料理人の工夫、店舗の雰囲気などで豊かさを実感できる埼玉ならではのグルメを提供している」と認めた店。Market Terraceは2015年にビュッフェとして初めて認定表彰されました。
【SAITAMA地産地消BUFFET[Market Terrace]w/埼玉西武ライオンズ 概要】
正式店名） SAITAMA地産地消BUFFET［Market Terrace］w/埼玉西武ライオンズ
略称） Market Terrace w/埼玉西武ライオンズ 、マーケットテラスw/埼玉西武ライオンズ、MTL
業態） ビュッフェレストラン/貸切パーティスペース/テイクアウト/デリバリー
料理） 埼玉県産野菜を主役とした創作料理による和洋中MIXビュッフェ全60品
住所） 埼玉県所沢市くすのき台1-14-15 グランエミオ所沢3F
交通） 西武新宿線・西武池袋線「所沢駅」 直結
電話番号） 04-2937-4401
店舗HP） https://market-terrace.com/mtl
営業時間）
ランチタイム 11:00～15:00（最終入店14:15）
ディナータイム 17:00～22:30（最終入店21:00）
※埼玉西武ライオンズ一軍公式戦開催日は、デイゲーム（ランチタイム）もナイター（ディナータイム）も、希望者は+500円（税込）で試合終了までスイーツコーナー＆ソフトドリンクバー利用可。
価格） 平日ランチビュッフェ■大人：2200円 小学生：1300円 幼児：800円
休日ランチビュッフェ■大人：2400円 小学生：1400円 幼児：900円
平日ディナービュッフェ＆BBQ■大人：3000円 小学生：1600円 幼児：1000円
休日ディナービュッフェ＆BBQ■大人：3500円 小学生：2000円 幼児：1200円
※価格はすべて税込 ※3歳以下はすべて無料
※時間制限無し（※ランチ予約専用席のみ4部制・90分入替制）
休日） 年中無休（※施設の全館休館日は休業）
席数） 100席（ホール78席＋カウンター12席＋個室10席）
面積） 78坪
貸切） 70～120名（着席スタイル：70～100名、半立食スタイル：70～120名）or最低営業保証で貸切確約いたします。
SDGs：MTでは2020年1月より、SDGs目標14「海の豊かさを守ろう」を強く推進するため、すべての容器・包装材で<使い捨てプラスチック>を全廃して脱プラスチックに取り組んでいます。
企業プレスリリース詳細へ （2022/08/15-11:47）
からの記事と詳細 ( プロ野球球団が地元レストランとコラボする地産地消ビュッフェ店が所沢駅ビル「グランエミオ所沢」に9/2（金）オープン決定！：時事ドットコム - 時事通信ニュース )
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