Ｂランチのコース。前菜からメインのスパゲティまで、イタリアで修業したシェフの味が楽しめる＝あま市甚目寺のカスターニョで
有機栽培で農薬を使用しないオーガニック食材を学校給食に導入してもらおうと、市民団体の代表として奔走する副島美貴さん（４８）＝あま市。東日本大震災をきっかけに始めた活動で、地元の小学校の給食に採用され始めた。足しげく通うイタリアンレストラン「カスターニョ」（同市甚目寺）も無農薬野菜が売り。「元気をもらえる」というメニューを一緒に味わった。 （吉田幸雄）...
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