横浜・みなとみらいに誕生する「ヒルトン横浜」では、館内の3つのレストラン＆バーについて、2023年9月24日（日）のホテルの開業に先立ち、同年9月4日（月）より、ホテル公式サイトと電話にて予約受付を開始しています。
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ヒルトン横浜のレストラン＆バーについて
「ヒルトン横浜」は、世界最大級の音楽専用アリーナ「Kアリーナ横浜（2023年9月29日開業）」に隣接し、街区「ミュージックテラス」のホテル棟として誕生します。
料飲施設は、ビュッフェスタイルレストラン「Allday Dining Parade（オールデイダイニング パレード）」、スペシャリティレストラン「Ocean Milano Seafood ＆ Roast Beef（オーシャンミラノ シーフード＆ローストビーフ）」、バー・ラウンジ「Bar ＆ Lounge Melody（バー＆ラウンジ メロディー）」を設け、横浜の街の雰囲気や音楽の余韻をそのままに美食を堪能できます。
オールデイダイニング「パレード」
オールデイダイニング「Parade（パレード）」は、朝食、ランチ、デザートタイム、ディナーに利用できる全180席のビュッフェスタイルレストランです。
シェフが厳選した地元食材と季節ごとに各地から取り寄せた贅沢な食材を使用した数々の料理を堪能できます。五感を刺激するライブキッチンからは、時間帯ごとに異なるシグネチャーメニューが登場します。
店内はアール・デコ様式の庭園をコンセプトに、中央には西洋の庭園に見られるガゼボから着想を得た空間を配置。横浜の港を思わせる鮮やかなネイビーブルーや、石畳を連想させる床が印象的な、カジュアルに利用できるレストランです。
Allday Dining Parade（パレード）
朝食ビュッフェでは、150種類を超える料理を用意。ライブキッチンでは、焼きたてのパニーニやフレンチトースト、トロピカルソースなどがトッピングできるハワイアンパンケーキを目の前で提供します。
ランチタイムには、港町横浜ならではのインターナショナルな料理の数々を。15時からはホテルメイドのデザートと軽食が楽しめるデザートビュッフェを提供します。
18時からはジャズとお酒に合う、和・洋・中のメニューの数々が並びます。ライブキッチンでは国産牛の鉄板焼きや北京ダックのカービング、また本格的な中国料理や、天ぷら、握り寿司といった和食まで多彩に取りそろえ。フリーフロープランもあり、食事会にもぴったりです。
＜Allday Dining Parade（パレード）概要＞
■場所：
ホテル棟3階
■席数：
180席（1部屋個室有/６名席）
■営業時間：
朝食ビュッフェ…7:00～10:00 (ラストオーダー 9:30)
ランチビュッフェ…11:30～14:00 (ラストオーダー 13:30)
デザートビュッフェ… 15:00～17:00 (ラストオーダー 16:30)
ディナービュッフェ…18:00～21:30 (ラストオーダー 21:00)
■料金：
朝食… 3,800円（税・サービス料込）
ランチ…5,500円（税・サービス料込）
デザート…6,000円（税・サービス料込）
ディナー …7,800円（税・サービス料込）
※朝食ビュッフェは予約はなし。直接来店。
「オーシャンミラノ シーフード＆ローストビーフ」
横浜の夜景に溶け込むような大きな窓を配した「Ocean Milano Seafood ＆ Roast Beef（オーシャンミラノ シーフード＆ローストビーフ）」は、高級すぎずカジュアルな雰囲気のスペシャリティレストラン。
銘柄牛と新鮮なシーフードをコースメニューで楽しめます。シェフのスペシャリティであるローストビーフとフレッシュなシーフードプラッターを100種類のワインセレクションと合わせて堪能できます。
ジャズやボサノバのBGMと横浜の夜景が演出する大人な空間で、記念日や接待、プロポーズなど、特別で非日常的なシーンにも最適です。
Ocean Milano Seafood ＆ Roast Beef（オーシャンミラノ）
＜Ocean Milano Seafood ＆ Roast Beef（オーシャンミラノ シーフード＆ローストビーフ）概要＞
■場所：
エントランス棟2階
■席数：
60席（1部屋個室有/８名席）
■営業時間：
17:30～21:30 (ラストオーダー 21:00)
■料金：
1人 16,000円（税・サービス料込）～
※中学生未満の方の入店はご遠慮ください。
バー＆ラウンジ「Melody（メロディー）」
ロビー階に位置し、天井高７mの圧巻のボトルタワーが中央にそびえ立つバー＆ラウンジ「Melody（メロディー）」。大きな窓から横浜の夜景を一望でき、店内からの眺めはもちろんのこと、煌びやかな内装を愉しむこともできます。週末の夜は生演奏が雰囲気を一層盛り上げます。
Bar ＆ Lounge Melody（メロディー）ボトルタワー
ティータイムには、パティシエが腕によりをかけて提供するスイーツやセイボリーが並ぶアフタヌーンティーや、コーヒーや紅茶での優雅なひとときを楽しめます。
バータイムには、横浜からインスピレーションを受けたオリジナルカクテルの数々、100種類のワインなどを。お酒に合うメニューのほか、ステーキサンドやアメリカンクラブハウスサンドイッチなどスペシャリティレストラン「Ocean Milano」のシェフが手掛けるフードメニューも充実。
＜Bar ＆ Lounge Melody（メロディー）概要＞
■場所：
エントランス棟3階
■席数：
64席
■営業時間：
ティータイム…11:00～17:00 (アフタヌーンティーのラストオーダー 16:00)
バータイム…17:00～23:00 (ラストオーダー 22:30)
※バータイム営業中は、20歳未満の方は入店不可。
※生演奏は毎週木曜、金曜、土曜に開催します。
※アフタヌーンティーは、現在予約できません。予約が開始され次第、順次受付。
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基本情報
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