SPC그룹 한남동 패션5 건물에 레스토랑 브랜드 ‘테라스’ 선보여 - 동아일보

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SPC그룹은 서울 용산구 한남동에 운영 중인 패션5 건물 안에 베이커리 레스토랑 브랜드 ‘패션5 테라스’(사진)를 선보인다고 5일 밝혔다.

패션5 테라스에서는 고대 이집트에서 유래한 ‘고대밀(Ancient wheat·품종 개량을 거치지 않은 원시 상태의 밀)’을 사용해 빵이 만들어지는 과정을 시각적으로 보여주고 다양한 베이커리 제품과 샌드위치, 브런치, 커피 등을 판매한다. 대표 제품은 고대밀 바게트, 고대밀 식빵, 스톤밀 크루아상, 무화과 라미장 등 고대밀을 활용한 빵으로 고소하고 재료 본연의 깊은 풍미를 느낄 수 있는 점이 특징이다.

염희진 기자 salthj@donga.com

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