イートイン機能を持たずフードデリバリーで料理を提供するゴーストレストラン。コロナ禍で注目度が高まり、今や多くのゴーストレストランがしのぎを削っている。フードスタジアムでは注目のゴーストレストランを積極取材中。今回のまとめはでは、その記事を紹介する。
23歳が手がけるゴーストレストラン「X kitchen」。都内オフィス街の地下1階、5坪のキッチンで5業態をデリバリー専門で営業し、月商500万円を達成！
若き学生起業家によるゴーストレストラン。地道なマーケティングで順調に売上を拡大中。
2坪の区画で月商594万円超を誇るクラウドキッチン「KitchenBASE」。2019年の開業以来、快進撃を続けるビジネスモデルの秘密を、運営会社SENTOEN山口大介氏に聞く！
クラウドキッチンのはしり、「KitchenBASE」にインタビューを実施。クラウドキッチンを通じて同社が実現したいのは「コミュニティ作り」だという。その狙いとは？
「バチェラージャパン」出演の実業家・小柳津林太郎氏が仕掛けるゴーストレストランが好調！間借りで営業する「イテウォンボウルズ」に迫る
TV出演でも知られる実業家がゴーストレストラン事業を展開！異業種ならではの視点で好調なゴーストレストラン。
※各記事は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。
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