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Monday, February 28, 2022

大人気アニメ「ONE PIECE(ワンピース)」コラボ企画 デリバリー専門の「ワンピースレストラン」がmenuアプリ内にオープン! - PR TIMES

2020年4月にデリバリーサービスの提供を開始したmenuは、より多くの方々にご利用いただけるサービスに成長するよう、配達エリアの拡大に注力しております。またフードデリバリー&テイクアウトアプリであるmenuが食とお客様を繋ぐ架け橋となることで、全国のお客様にワクワクするグルメ体験を提供していきたいという想いから、大人気アニメ「ワンピース」とコラボレーションしてまいりました。


デリバリー専門の「ワンピースレストラン」は、menuアプリ内にて全国に約30店舗でオープンいたします。本レストランでは、menuでデリバリー注文をした方にしか食べられないワンピース飯をご提供します。「麦わらの海賊弁当」や「ルフィの骨付き肉風ハンバーグ」など、ワンピースの世界観を再現した全11品のお食事をお届けいたします。

また期間中、menuでしか手に入らない限定シールのプレゼントや、オリジナル梱包材でのご提供など、”ワンピース”ファンなら楽しめること間違いなしの企画を多数用意しております。ぜひこの機会に、menuがお届けする本キャンペーンにご参加いただき、menuでしか食べられない「ワンピースレストラン」の美味しいお食事をお楽しみください。

※デリバリー専門レストランの為、実店舗は存在しません。
 

  • 「ワンピースレストラン」  商品詳細(一部抜粋)
ワンピースの世界観を再現した全11品のお食事を提供する「ワンピースレストラン」のメニューから、一部抜粋してご紹介いたします。提供メニューの一覧や、提供店舗につきましては、下記URLの特設サイトからご覧ください。
メニュー一覧:  https://app.menu.jp/pr/onepiece-restaurant/

「麦わらの海賊弁当」


ルフィの麦わら帽子をイメージしたオムライスに当店自慢のローストビーフ、特製ロングソーセージにサラダを添えてお肉重視の海賊弁当風に仕立てました!

価格:2,080円(税込)

「ルフィの骨付き肉風ハンバーグ」


ルフィ大好物である骨付き肉をハンバーグで再現!是非ともかぶりついてご賞味ください!

価格:1,680円(税込)

「サンジのローストチキン」


厳選した若鶏の骨付きレッグのローストチキンをメインにし、彩りのグリル野菜を添えました!サンジのトレードマークであるサンジのぐるぐるまゆげをイメージし、岩海苔でぐるぐるを表現いたしました!

価格:1,880円(税込)

「レディに捧げるマチェドニア」


サンジがナミに振る舞ったデザートをイメージ。彩り豊かなフルーツをサイダーに泳がせた癒しの逸品!

価格:930円(税込)

「ワンピースレストラン」の開発秘話
「ワンピースレストラン」オープンにあたり、リアルさをどこまで追求するかに苦悩しました。デリバリーだからこその工夫が詰まっています。30分後に美味しいお料理をテーマに掲げ、包材にもこだわり最新の包材を使用しています。例えば、マンガ肉をリアルに表現すると煮崩れや耐久性が悪かったり、大きな骨はお子様には危ないのではないかなど懸念点もあがったので、何度も検証を重ねて商品開発を行いました。
「ワンピースレストラン」のお食事を、ワンピースの世界観と同じようにワイワイ楽しんでもらえたら嬉しいです。
お食事を楽しんだあとに、もう一度アニメを観たり、漫画を読み返してワンピースの世界観に浸っていただきたいです!
(menu株式会社 ワンピースレストラン商品開発チーム)
ワンピースレストラン【注意事項】
※ご提供エリアは、お住いの地域により範囲外の場合がございます。予めご了承ください。詳しくは特設サイトを確認ください。
※デリバリー専門レストランの為、実店舗は存在しません。詳細情報は公開しておりません。
※サービス内容は予告なく変更・終了する場合があります。
※社会情勢によってサービス時間の変更・一時的に停止となる場合がございます。
※店舗の混雑状況や、配達クルーが見つからなかった場合は、ご注文がキャンセルになる場合がございます。
※ワンピースレストランの対象エリア・店舗は、変更になる場合がございます。予めご了承ください。
 
  • 「ワンピースレストラン」キャンペーン 概要
①「ワンピースレストラン」ガチャキャンペーン
【キャンペーン内容】期間中、「ワンピースレストラン」にて、お食事をデリバリー注文&レビューをいただくと、menu内ガチャ機能で使えるワンピース限定メダルをプレゼント。限定メダルを使って、ワンピースレストラン限定ガチャを回すことができます。
【キャンペーン期間】2022年3月1日(火)11:00~
【参加条件】
1.ワンピース限定メダル付与の条件
①menuに登録
②キャンペーン期間中にmenuを利⽤してワンピースレストランで2,000円以上のお支払いが必要になります
(チップ、応援金を除く)
③上記②の商品に関して、menu上で商品の口コミを投稿
④購⼊⾦額に応じて当社指定のワンピース限定メダルを付与
2.ワンピースレストランガチャ参加条件
①ワンピースレストランガチャごとに指定された種類及び数のワンピース限定メダルを所持していること
②ワンピースレストランガチャごとに指定された種類及び数のワンピース限定メダルを消費すること
【賞品】オリジナルTシャツ・バスタオル・フェイスタオル・トートバッグ・マグカップ・ランチョンマット・クリアファイル・シール
 


②「ワンピースレストラン」でデリバリー注文するともらえる限定シール
【キャンペーン内容】「ワンピースレストラン」でフードメニューを注文するとmenu限定ワンピースレストランシールをプレゼント。
【賞品】ワンピースレストランシール(全8種)
【賞品詳細】ワンピースの人気キャラクターたちが、ワンピースレストランのお食事を楽しむ限定描き下しデザインのシールです。
【注意事項】ドリンク・デザートメニューのご注文は対象外です。


③「ワンピースレストラン」オリジナル梱包材での配達
【キャンペーン内容】 「ワンピースレストラン」でお食事をご注文いただいた方を対象に、「ワンピースレストラン」のお食事を楽しむキャラクターたちが描かれた限定スリーブでお届けいたします。
【対象店舗】ワンピースレストラン

 
  • 「ワンピース」とは

週刊少年ジャンプ(集英社・刊)で1997年7月22日に連載がスタートした尾田栄一郎作による少年漫画。2021年1月4日に連載1000話到達、同年2月4日に発売したコミックス98巻で日本国内累計発行部数が4億部に到達。8000万部以上の海外累計発行部数とあわせ、全世界累計発行部数が4億8000万部を突破。TVアニメーションは1999年よりスタート。2021年11月にアニメーションも1000話を迎える。現在は「ワノ国編」を放送中。四皇カイドウの支配によって荒れ果て、苦しい生活を余儀なくされているワノ国の人々ーー。ルフィたちは鬼ヶ島に討ち入りへ。ついにカイドウとの最終決戦がはじまる!

毎週日曜日朝9時30分よりフジテレビほかにて放送中。

 

  • menuとは
menuは、スマホで食べたいメニューを事前注文・決済ができ、後はお店で受け取るだけのテイクアウト機能と、2020年4月より本格開始のデリバリー機能をご利用いただけるアプリです。国内大手チェーン店から地元の人に愛される個人経営の飲食店まで、国内デリバリー・テイクアウトプラットフォームでは加盟店増加数No.1※のラインナップをお好きな場所でお楽しみいただけます。

さらに、デリバリーでは月額980円で①基本配達料無料②1,500円以上で商品代金5%オフ③毎月もらえる特典クーポンなど、様々なオトクをお楽しみいただける「menu pass」が大変好評をいただいております。

※TPCマーケティングリサーチ調べ/主要デリバリーテイクアウトプラットフォームを提供する15社を対象/調査対象期間:2020年4月から9月

概要

展開エリア:47都道府県(デリバリー)
加盟店舗数:約83,000店舗 ※2022年2月時点
アプリダウンロード料金:無料
アプリダウンロードURL:
https://menu.onelink.me/MWIV?pid=PR_release&c=202111_idolmaster-millionlive&af_adset=general&af_dp=co.tapgo.user%3A%2F%2Fkarte.io
対応OS:iOS/Android

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Sunday, February 27, 2022

虎ノ門のハレの日レストランから北海道の1日5組限定のオーベルジュまで!「unis」「アキ ナガオ」「bi.ble」 - GOETHE

秋元 康、小山薫堂、中田英寿、見城徹の美食を探求する4兄弟の偏愛レストランを大公開するゲーテレストラン大賞「ゲーテイスト」の2021年版からフレンチ&イタリアンの名店をまとめてご紹介。未知の体験をさせてくれる特等席とは──。 ※GOETHE2021年7月号掲載記事を再編

unis|スガラボから独立! 虎ノ門ヒルズに誕生したアニバーサリーフレンチ

unis

店内は照明で一変。両側の壁に取りつけられた有田焼のアートピースには、ライゾマティクスの映像作品が投映される。

2020年の12月に虎ノ門ヒルズにオープンしたレストラン。薬師神 陸(やくしじん りく)シェフが実際に訪れた全国600以上の生産者の食材を最もよい時季に取り寄せ、フレンチの技法で美しい皿に昇華させている。

 『SUGALABO(スガラボ)』にいた薬師神君が独立してシェフをやっているんですが、アニバーサリーにいいお店です。

 『スガラボ』にいたシェフなら、僕は会ったことがあるはずだよね。

記事の続きはこちら

ユニ
住所:東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズガーデンハウス1F
TEL:非公開
営業時間:17:30~・20:30~(2部制) 土曜12:00~/18:00~ ※一斉スタート
休業日:日曜、月曜、火曜
座席数:カウンター8席
料金:コース¥30,800
詳細はこちら

アキ ナガオ|中田英寿が太鼓判を押す、札幌・すすきのモダンフレンチ

「松川カレイ 桜の香る日本酒のソース」

「松川カレイ 桜の香る日本酒のソース」。

東京やフランスの名店で修業した長尾彰浩シェフが、2010年に故郷の札幌で開業したモダンフレンチのレストラン。北海道の食材を生かしたおまかせコースと、自然派のワインペアリングを楽しめる。

 北海道に行くといろいろなお店を回るんですけれど、最近一番好きなのが札幌の『アキ ナガオ』。札幌に行く時は必ず予約をとっていて、既に3回ぐらい行っているんですが、毎回本当に素晴らしいと思います。コースがひとり2万円以上するので、札幌では高いんですが、東京だったらもっとするはず。料理はコースだけなんですけど、北海道の地元の食材をふんだんに使うんですよ。地元の食材を使うことが必ずしも美味しさにつながるわけではないですけど、技術とセンスがあるから美味しい。東京に出てきたら爆当たりすること間違いありません。

 北海道の食材がウリだと東京にお店を出すのは難しいだろうから、現地に行くしかないね。

記事の続きはこちら

アキ ナガオ
住所:北海道札幌市中央区南3西3-3 G-DINING 1F
TEL:011-206-1789
営業時間:18:00~L.O.21:00
休業日:日曜、不定休
座席数:14席、個室1室(2~8名)
料金:コース¥24,200
詳細はこちら

bi.ble|北海道・美瑛の自然に囲まれた1日5組限定のオーベルジュ

bi.ble

前菜の盛り合わせ(2名分)。焼きたてのじゃがいもパン、パテ・ド・カンパーニュ、ラタトゥイユ、ニシンのスモーク、サラミ、ピクルス。(料理はすべて¥11,000のディナーコースの一例)。

札幌の3つ星フレンチ『レストラン モリエール』が2014年に美瑛町に開いた、1日5組限定のオーベルジュ。ブーランジェリーを併設し、「働きながら学ぶ」をコンセプトとする料理塾も開設している。

 旧北瑛小学校の跡地にあるフレンチで、地元産の小麦を使ったパンがすごく美味しいです。ディナーに行くとまず厨房の窯の前に集められ、シェフが「ウチの中心はこの窯です」と言いながら窯から焼き立てのプレッツェルを出してくれるんです。それをシャンパンを飲みながら食べると、「ダイニングに移動してください」と言われるので、グラスを片手に席に移って、ディナーが始まります。

記事の続きはこちら

ビブレ
住所:北海道上川郡美瑛町字北瑛第2北瑛小麦の丘
TEL:0166-92-8100
営業時間:11:30~/17:30~
休業日:火曜(4~10月)、月~木曜(11月1週目)、11月2週~3月
座席数:テーブル40席、個室1 室(~4名)
料金:コースはランチ¥3,000~、ディナー¥8,500~
詳細はこちら

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アパリゾート上越妙高2022グリーンシーズンオープン! レストラン大規模リニューアルに加え、2大イベント開催! - PR TIMES

アパリゾート上越妙高公式サイト
https://www.apahotel.com/resort/myoko/index.html

【1】レストラン・ファサード大規模リニューアル

RRR Restaurant(フレンチステーキハウス)エントランスRRR Restaurant(フレンチステーキハウス)エントランス

Bar & Lounge(バー&ラウンジ)Bar & Lounge(バー&ラウンジ)


 今シーズンは、リゾート施設としてのレストラン品質の向上を目指し、アパホテル&リゾート〈上越妙高〉本館2階のRRR Restaurant(フレンチステーキハウス)・Bar & Lounge(バー&ラウンジ)を全面リニューアルし、ホテル開業の4月1日(金)に合わせてオープンする。
 

RRR Restaurant(フレンチステーキハウス)窓側左手RRR Restaurant(フレンチステーキハウス)窓側左手

RRR Restaurant(フレンチステーキハウス)窓側中央RRR Restaurant(フレンチステーキハウス)窓側中央

RRR Restaurant(フレンチステーキハウス)窓側右手RRR Restaurant(フレンチステーキハウス)窓側右手


 今回のリニューアルでは、「新潟県産黒毛和牛ステーキと世界各国のプレミアムワインをリーズナブルに提供するステーキハウス」をコンセプトに高級感のある内装に一新し、上質な空間でリゾートレストランを楽しめる施設に生まれ変わる。
 

アパホテル&リゾート〈上越妙高〉ファサードアパホテル&リゾート〈上越妙高〉ファサード


 また、アパホテル&リゾート〈上越妙高〉本館のファサードについても同様にリニューアルし、お客様をお出迎えする施設の顔であるエントランスがハイブランドな雰囲気に生まれ変わることで、最高のおもてなしを提供する。

【2】大規模集客イベント開催
 今シーズンは、例年実施している大規模イルミネーションイベントに加えて、新たな試みとして恐竜展示イベントを開催する。
 2つの大規模集客イベントを実施することで、リゾート施設としてレジャーコンテンツを拡充し、長期滞在需要・日帰り需要も積極的に取り込んでいく。


■ダイナソーアドベンチャーツアー in 上越妙高
 アパリゾート上越妙高は、ワンアップ・アド・システム株式会社(本社:千葉市中央区神明町13-4 代表取締役 太田 一哉)と連携して大規模な恐竜展示イベントを誘致する。

 既に発表されている通り、同イベントは2022年3月9日(水)よりアパホテル&リゾート〈東京ベイ幕張〉での開催も予定されており、アパグループとしてリゾートホテルでのレジャー需要取り込み強化に取り組んでいる。

 

 同イベントは、恐竜が生きていた時代を「見て」「感じて」「想像」し、ツアーを通じて子供達と一緒に恐竜がいた時代から今日までの地球環境に対して考えられる場となるような様々な体験型コンテンツを展開する。

 今回、アパリゾート上越妙高の高低差のある旧ゴルフコースを会場として活用し、恐竜の生きた時代に合わせて3つのエリアを表現するウォーキング型アトラクションとなっている。

 会場内では様々なイベントを開催しており、恐竜アプリを利用してクイズに正解すると上越妙高オリジナルの缶バッジがもらえる「恐竜アドベンチャー」や、各種写真撮影スポット、恐竜時代を学ぶことができるスタディパネルの設置等、恐竜が生きていた時代を体感できる。

 また、夏休み期間限定で営業時間を延長し、日没からナイトツアーの開催も予定している。
 尚、同イベントの売上の1%は、環境団体に寄付される。

1.名  称 ダイナソーアドベンチャーツアー in 上越妙高
2.開催日時 2022年5月20日(金)~11月15日(火)10:00~17:00(最終入場16:00)

下記期間は、日没からナイトツアーを開催するため営業時間を延長して実施
2022年7月15日(金)~8月31日(水)10:00~20:00(最終入場19:00)

3.休 園 日 毎週月曜日 ※月曜日が祝祭日の場合は翌日火曜日
4.実施会場 アパリゾート上越妙高(新潟県妙高市桶海1090)
5.入 場 料 1,000円(税込)
※2歳未満無料
※未就学児のお子様の入場には、18歳以上の同伴者が必要
6.名  義 主催 | ワンアップ・アド・システム株式会社
協力 | アパホテル株式会社、株式会社イベント・コミュニケーションズ
7.内  容 ① 恐竜の展示
② 恐竜アプリ(恐竜アドベンチャー)
③ 写真撮影スポット
④ スタディパネル
⑤ ナイトツアー(夏休み限定企画)
※上記内容は2022年2月28日時点の予定であり、変更となる可能性があります。


 

■APA FESTIVAL 2022 by TOOMO 

 2021シーズンから実施しているAPA ILLUMINATION by TOOMOは、前年からコンセプトを一新し、【様々な体験をするイルミネーション】として、APA FESTIVAL 2022 by TOOMOとイベント名称を改めて実施する。

 イルミネーションはもちろん、ドアオブジェ、大規模リニューアルする噴水演出、イルミブランコ、ホログラムスクリーン、@PARK(屋内型プレイスポット)のプレミアムメリーゴーラウンドなど、様々なアクティビティとアイテムを追加し、お祭りのように楽しい演出が集まる賑やかなイベントとして展開する。

1.名  称 APA FESTIVAL 2022 by TOOMO
2.開催日時 2022年7月1日(金)~11月15日(火)
@PARK  |   17:00~22:00(最終入場21:30)
イルミエリア |  
7月1日(金)~ 8月31日(水)18:00~22:30(最終入場22:00)
9月1日(木)~11月15日(火)17:00~22:00(最終入場21:30)
3.休 園 日 毎週月曜日 ※月曜日が祝祭日の場合は翌日火曜日
4.実施会場 アパリゾート上越妙高(新潟県妙高市桶海1090)
5.入 場 料 1Day900円(税込)/小学生500円(税込)/未就学児無料
6.名  義 主催 | TOOMO株式会社               
協力 | アパホテル株式会社
7.内  容 ①ドアオブジェ&動物イルミ
② 噴水演出(大規模リニューアル)
③ イルミブランコ
④ チャペルイルミ
⑤ ナイトプールイルミ
⑥ ホログラムスクリーン
⑦ アンブレラスカイ(@PARK内)
⑧ カラフル大縄ブランコ・空中ブランコ(@PARK内)
⑨ プレミアムメリーゴーラウンド(@PARK内)
※上記内容は2022年2月28日時点の予定であり、変更となる可能性があります。
■リニューアル記念特別割引
 アパリゾート上越妙高では、今回のレストランリニューアルを記念し、4月限定で2食付プラン予約者がご利用いただける3,000円割引クーポンを枚数限定で配布する。
 また、割引クーポン券をご利用いただいたお客様に限り、レストランでご利用いただけるウェルカムドリンクを提供する。
 

アパリゾート上越妙高 2食付きプランアパリゾート上越妙高 2食付きプラン

アパリゾート上越妙高 2食付きプランアパリゾート上越妙高 2食付きプラン


 新しくリニューアルされたレストランで、ラグジュアリーな食事をお気軽に楽しめる期間限定のクーポンとなる。
クーポン内容 3,000円割引+ウェルカムドリンク贈呈
対象プラン 2食付プラン全て
配布対象期間 2022年2月28日(月)~
利用対象期間 2022年4月1日(金)~4月30日(土)
取得方法 アパ直 及び 各種OTAサイト上にて
https://www.apahotel.com/coupon/


【アパリゾート上越妙高】
アパリゾート上越妙高(新潟県妙高市桶海1090) ※2005年7月20日開業
 美しい日本百名山の妙高山を望むグリーンシーズンリゾート。約500万㎡(東京ドーム約120個分)の開発地には、天然温泉露天風呂を備える上質なリゾートホテルを中心に、ゴルフ、テニスなどのスポーツアクティビティをはじめ、夜にはライトアップ、昼間には妙高山を望む壮大な高原もお楽しみいただけます。

■アパグループリリース資料
https://prtimes.jp/a/?f=d18265-20220228-cfcdcc5791b875db341db9cc705d6961.pdf

■本件に関する一般のお客様の問い合わせ先
アパリゾート上越妙高
Tel.0570-004-111(ナビダイヤル)
https://www.apahotel.com/resort/myoko/index.html

「アパ直」からなら、比較なしで最安値。
https://www.apahotel.com/

アパホテル公式アプリ「アパアプリ」
https://apahotel.com/qr_app/

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創業350年 京都・伏見 玉乃光 酒粕レストラン&ショップ「純米酒粕 玉乃光」京都・烏丸高辻に2022年3月1日(火)プレオープン - PR TIMES

玉乃光の日本酒は、米と麹と水だけで作る純米大吟醸と純米吟醸のみを製造しています。米の品種はもちろん、田植えの方法までこだわり、飽きが来ず、シンプルに食事を引き立て、長く愛される定番の酒造りを350年、地道に続けてきました。

この度、その玉乃光の酒造りの過程で生まれる米と麹だけでできた酒粕”純米酒粕”を使った様々な料理を自社のお酒と共に提供し、同時に家庭の食卓でも日常的に楽しんでいただける商品やアイディア、学びのきっかけを提供するアンテナショップとして、「純米酒粕 玉乃光」をオープンする運びとなりました。

「純米酒粕 玉乃光」は、薬師如来像で有名な因幡堂(平等寺)の側に位置し、築100年以上の元箪笥製造卸の町家をモダンにリノベーションした造りで、歴史を存分に感じていただける空間となっています。レストランでは、玉乃光の純米大吟醸&純米吟醸から作られた、こだわりのプレミアムな酒粕を使った創作料理を提供。「酒粕が苦手な人にこそ食べてほしい酒粕料理」をテーマに、酒粕のクセを無くして、美味しさを最大限引き出すレシピを開発しました。
 


レストラン&ショップのほか、中央に位置した大きなカウンターや個室にて、日本酒を紹介する展示・イベントや、酒粕の料理教室の開催などを予定しています。またレストランで提供する日本酒にあわせて、京都・清水焼のオリジナルの酒器を取り揃え、日本伝統の文化である日本酒とともに京都の伝統産業も盛り上げていけたらと考えています。

酒粕は、日本酒作りの過程で生まれる副産物で、お酒と同じだけの長い歴史があります。米と米麹だけでできた酒粕は、無添加で栄養価が高く、健康や美容に良い、昔ながらの発酵食品として、ここ数年、再注目されています。またフードロスやSDGsの観点からも、副産物である酒粕を無駄にせず、世の中に普及させることで、持続可能な社会の実現に貢献していきます。ほんの少し前の時代まで、酒粕とともに日本の毎日の生活の中にあった、サステナブルな暮らしと、気候風土にあった食生活。“酒粕を日常に”をキーメッセージに、「純米酒粕 玉乃光」を通じて、そんな豊かさに改めて気づくことができる未来を、私たちはめざします。

あわせて、自社で開発した酒粕を使った商品のプレミアムブランドとして「無垢–muku-」を立ち上げ、第一弾として酒粕を利用した焼菓子やプリンを「純米酒粕 玉乃光」プレオープンにあわせて、発売します。日本酒の副産物である酒粕に、洗練されたイメージと次世代的価値感を生み出していくブランドとして、今後さまざまな商品展開を予定しています。

プレオープン時にはご来店のお客様全員に、酒粕を使用したギフト商品などを展開する新ブランド「無垢-muku-」の酒粕フィナンシェをお一人様1個プレゼントします。

純米酒粕 玉乃光
所在地: 〒600-8415 京都府京都市下京区因幡堂町658-1
℡   075-352-1673
開業日: 2022年3月1日(火)11時30分
営業時間: ショップ 11:00 - 19:00
     レストラン11:30 - 15:00/17:00 - 22:00
     (社会情勢を受けて変更の可能性あり)
定 休 日 : なし
店舗面積: 71坪
レストラン:席数 50席/個室1室
ショップ取り扱い商品: 酒粕を使った食品、スイーツ、雑貨、日本酒等
サ イ ト : http://sakekasu.tamanohikari.co.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/tamanohikari_sakekasu/

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暮らし移して:東日本大震災11年/中 レストラン開店 夢かなえるならここで 「までい」の心を胸に /宮城 - 毎日新聞

 福島県南相馬市の住宅街にあるビル1階で1月下旬、レストランに改装する室内に壁板を取り付けるビス打ちの音が響いていた。開業までは残り約1カ月で、吉川未来さん(26)は日に日に完成に近づく様子に「すごい」と目を輝かせ、傍らでは夫の晃さん(27)がスピーカーを設置する場所に思いを巡らせていた。2人は夢をかなえるため埼玉県から移り住んだ。

 2011年3月に東日本大震災が発生したとき、南相馬市に隣接する浪江町で暮らしていた未来さんは、中学校の卒業式を終えて1人で自宅にいた。強い揺れではりが割れて砂のようなものがぱらぱらと降り注ぎ、慌てて外へ飛び出して植木にしがみついて耐えた。

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ローソンも参入、まだまだ増える「ゴーストレストラン」に見えてきた課題 (2022年2月26日) - エキサイトニュース

「ゴーストレストラン」と呼ばれる新しい調理事業が急増している。

客席を持たず、デリバリー専門で食事や飲み物を提供する業態だ。新型コロナウイルス禍で外食離れが進んだことが背景にあるが、今や飲食店ばかりか、コンビニエンスストアなど異業種も参入、市場は急速に拡大している。

そんなゴーストレストランに、コンビニエンスストア大手のローソンが参入。2022年1月末に発表した。

参入続々... 街の飲食店から大手外食チェーンまで

ローソンが手掛けるゴーストレストランは、お客から注文を受け、コンビニの店舗内に設置されている調理場で料理を作り、「ウーバーイーツ」などのフードデリバリーサービスを使ってお客の自宅や職場に届ける。

すでにローソンは、店内に調理場を設けて、作りたての弁当などを提供する「まちかど厨房(ちゅうぼう)」を展開している。コロナ禍によって多くの人が家で食事をするようになったタイミングをとらえ、ゴーストレストランなら調理場を有効に活用できるうえ、他社との差別化も図れると判断したとされる。2023年2月末までに関東圏で100店舗、25年度には全国で1000店舗に導入する計画だ。

コロナ禍が広がり始めた2020年春以降、感染予防のため飲食店のお客は激減し、各店の経営は悪化した。企業信用調査の帝国データバンクによれば、22年2月半ばの段階で、コロナ禍の影響で倒産した企業は累計2800件を超え、飲食店の倒産はその2割弱に当たる468件と最も多い。


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菜の花の簡単オープンオムレツ - 玉巻映美の「もったいないレストラン」 - よんチャンTV | MBS - 毎日放送


菜の花は茎と葉部分に分けて、茎は薄く斜め切り、葉は2~3㎝に切る
にんじんは、薄いいちょう切り、玉ねぎは薄くスライスする


【A】を合わせて卵液を作る


フライパンにクッキングシートを敷き、油を中火で熱して、にんじんと菜の花の茎、玉ねぎを炒める
油が回ったら、野菜をフライパンの際に寄せて、ひき肉を逆サイドに加え、色が変わるまで炒める
菜の花の葉を加えて、さっと炒め合わせる


火を止めて②を流し入れて蓋をし、弱火で8分~9分程焼く
クッキングシートを引っ張って、ひっくり返して裏側を1~2分焼いたら出来上がり

★ポイント★
*菜の花はアク抜きなしでOK
*菜の花は油で炒めることで香り、栄養アップ!
*味噌と乳製品は相性抜群!味にコクが出ます

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Saturday, February 26, 2022

イランの「監獄」レストラン 借金未払いで収監された人々を支援 - AFPBB News

【2月27日 AFP】イラン人の元受刑者2人が、借金を返済できずに収監された人々を救おうと「監獄」レストランを開業し、評判を呼んでいる。

 着想を得たのは、刑務所の中だった。

「私たちが知り合ったのは警察の留置所です」とベンヤミン・ナカート(Benyamin Nakhat)さん(31)は話す。首都テヘランで鉄を扱う仕事をしていたが破産してしまったのだという。

 今やビジネス上のパートナーとなった輸出商のアルマン・アリザデ(Arman Alizadeh)さん(30)も当時、借金で苦しんでいた。

 イランの法律は、小切手の不渡りや、結婚持参金の未払い、銀行融資の未返済には容赦ない。支払いが済むまで債務者は収監されることになっている。

 当局によると、そうしたケースが理由で収監されている人々は現在、イランで1万1000人を超える。

 ナカートさんとアリザデさんは、出所してから2年後の2016年に「第16号監房(Cell 16)」という名のレストランを開業した。それぞれのテーブルは鉄格子で仕切られている。

「刑務所に入っている人々の中には、罪を犯したというより、運が悪かった人もいます。誰でもそういう目に遭う可能性があります」とナカートさんは言う。

 ソーシャルメディアの後押しもあり、レストランは繁盛している。

 2人は、自分たちと同じような理由で収監されている人々のことを常に気に掛けている。アリザデさんは、「時に寄付を募ったり、客に支援を求めたりしながら、負債を抱えた受刑者を支援しています」と語る。店の売り上げの一部も支援のために使われている。

 友人2人と一緒に来たという客はピザを食べながら、「この店がオープンした時から来ています」と話した。「料理もおいしいけど、刑務所に入れられた人々を助けたいのです」 (c)AFP/Ahmad Parhizi and Sammy Ketz

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福島県大熊町産イチゴのデザート提供始まる Jヴィレッジ内のレストラン「アルパインローズ」 | 福島民報 - 福島民報

新たなデザートを考案した松元さん
新たなデザートを考案した松元さん

 福島県楢葉町などにあるJヴィレッジ内のレストラン「アルパインローズ」は26日、福島県大熊町産のイチゴを使用したデザートの提供を始めた。3月中旬ごろまで。

 大熊町の「ネクサスファームおおくま」が栽培した「紅ほっぺ」を使った。メニューはJヴィレッジで働く同町出身の松本真季さん(24)が考案した。管理栄養士の資格を持つ松本さんは「町の新しい味を知ってほしい」と話す。

 デザートはランチメニューを注文した客全員に無料で提供する。時間は午前11時30分から午後2時まで(ラストオーダーは午後1時30分)。

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【青空レストラン】月日貝の通販お取り寄せ情報まとめ。鹿児島県の神秘の貝(2月26日) - キラキラ!たのしい毎日

Friday, February 25, 2022

番組で紹介した「もったいないレストラン」に関するお問い合わせ - よんチャンTV | MBS - 毎日放送

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番組で紹介した「もったいないレストラン」に関するお問い合わせ - よんチャンTV | MBS  毎日放送
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ショップ、カフェ、レストラン【冬のおすすめ商品 2月25日号】 : 新宿御苑 | 一般財団法人国民公園協会 - 国民公園協会

新宿御苑内のショップ、カフェ、レストランの各施設は、感染防止対策のもと営業いたします。
テイクアウトメニューを取り揃えておりますのでぜひご利用ください。

【営業店舗・時間】
中央休憩所売店( 9:30am~4:00pm )
レストランゆりのき( 9:00am~4:00pm )
カフェはなのき(インフォメーションセンター内)( 9:00am~4:00pm )※土日祝のみ営業

【営業日】
新宿御苑の開園日

公式Twitterで新宿御苑のレストラン・カフェ・ショップの最新おすすめ情報をお届けします。

■冬のおすすめ商品

【フード&ドリンク】

【グッズ・お土産】

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Wednesday, February 23, 2022

東京ドームシティ LaQua(ラクーア)ショップ&レストランの春イベント『LaQua Spring』開催!!2022年3月15日(火)~4月28日(木) - PR TIMES

東京ドームシティ ラクーア東京ドームシティ ラクーア

  • ◇ラクーア ショップ&レストラン 『LaQua Spring』
■名 称:LaQua Spring

■期間:2022年3月15日(火)~4月28日(木) ※開催期間はイベントにより異なります

■開催場所:ラクーア ショップ&レストラン

■URL:https://www.laqua.jp ※イベント詳細は3月9日(水)に公開予定です

■お客様からのお問い合わせ先:東京ドームシティ わくわくダイヤル TEL.03-5800-9999

■主な内容:
①ラクーアが応援する○○デビュー
 期間中、ラクーア ショップ&レストランの対象店舗にて、対象商品・対象メニューを利用する際に使用できる500円分の割引クーポン付きチラシをラクーア ショップ&レストラン館内に設置します。“初めて”のエステ、ネイル、贅沢ランチ等、“初めて”を体験するお客様を応援します。

◎期間:3月15日(火)~4月28日(木)
◎対象店舗:バダンバルー(1F)、青山フラワーマーケット(1F)、スタイルテーブル(2F)、ゾフ(2F)、ダッシングディバ(3F)、オンデーズ(4F)、コロンビアスポーツウェア(4F)、叙々苑(9F)、春風萬里(9F) 9店舗
◎クーポン配布場所:ラクーア ショップ&レストラン館内リーフレットラック(チラシに添付)

 バダンバルー (イメージ) バダンバルー (イメージ)

青山フラワーマーケット (イメージ)青山フラワーマーケット (イメージ)

 ダッシングディバ (イメージ) ダッシングディバ (イメージ)

春風萬里 (イメージ)春風萬里 (イメージ)

②ワークショップ~はじめての珈琲学~
 普段の何気ない日常や特別な日に、ご家庭やお店で「コーヒーのある生活」を楽しむきっかけをつくるワークショップを実施します。コーヒー豆の特徴や美味しい入れ方など、コーヒーの奥深さを体感いただけます。

 ラクーア ショップ&レストランの一会計3,000円(税込)以上の当日レシートで参加いただけます。また、ご参加いただいた方にはオリジナルドリップバッグ+お菓子をプレゼントします。

ワークショップ~はじめての珈琲学~ (イメージ)ワークショップ~はじめての珈琲学~ (イメージ)

ワークショップ~はじめての珈琲学~ (イメージ)ワークショップ~はじめての珈琲学~ (イメージ)

SR COFFEE ROASTER & BAR
2020年8月に東京・日本橋兜町にオープンしたスウェーデン・ストックホルムに焙煎所を持つ「STOCKHOLM ROAST AB」との共同運営によるコーヒースタンド。
https://stockholmroast.jp/

◎日 程:4月16日(土)・17日(日)
◎時 間:各日 ①13:00~14:00 ②15:00~16:00 ③17:00~18:00 
◎場 所:ラクーア4F エレベーターホール
◎定 員:各回 10名
◎参加条件:ラクーア ショップ&レストランの一会計3,000円(税込)以上の当日お買い上げレシートのご提示。
◎参加方法:各日、11:00から4Fエレベーターホールにて整理券を配布。参加時間にレシートをお持ちの上、集合。
※スパ・フィットネス内の店舗、MOMI&TOY'S・催事店のレシートは対象外です
※お一人様1回のみ参加いただけます
※整理券がなくなり次第受付終了します

【ラクーア ショップ&レストラン 施設概要】
店舗数:69店(ショップ46店、レストラン23店) ※2月24日現在
営業時間:ショップ/11:00~21:00、レストラン/11:00~23:00 ※一部店舗により異なります

※東京ドームシティ ラクーアでは、お客様およびスタッフの安全を守るため、業界団体のガイドライン等に準じた感染症拡大防止対策を実施しています
各施設の感染症拡大防止対策の詳細につきましては、公式ホームページをご覧ください
※今後の社会状況により、会期・内容が変更になる場合がございます。最新の状況は、公式ホームページをご確認ください

◆詳細プレスリリースはこちらからダウンロード可能です。
https://prtimes.jp/a/?f=d77656-20220222-55e6621e08d25a3c29fe10627d56819b.pdf

 

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アメリカンレストラン「ハードロックカフェ」サッカー選手 リオネル・メッシ考案によるオリジナルバーガーがハードロックカフェに降臨!「MESSI BURGER(メッシバーガー... - PR TIMES

様々な音楽を聴きながら料理が楽しめるアメリカンレストラン「ハードロックカフェ」では、サッカー選手のリオネル・メッシ考案によるオリジナル・スペシャルバーガー「MESSI BURGER(メッシバーガー)」を、3月1日(火)から5月31日(火)の期間、販売します。

2021年に創業50周年を迎えた「ハードロックカフェ」では、これを記念して、リオネル・メッシをアンバサダーに起用、「Live Greatness」と題したキャンペーンを2026年までの5年間、開催しています。このたびの「MESSI BURGER」販売は、このキャンペーンの一環として実施されるもので、“メッシが理想とするバーガー”を自身が開発、自らの名を冠したスペシャルハンバーガーとなっており、世界各国のハードロックカフェで販売されます。

「MESSI BURGER」は、メッシを象徴する背番号と同じ10種類の食材を使用、2枚の最上級牛肉パテをハードロックカフェ特製のスモーキーソースと共にトーストしたブリオッシュバンズでサンドした、クォリティ、テイスト、ボリューム三つ揃えのハットトリックバーガーです。

ハードロックカフェの看板メニューともいえるハンバーガーアイテムのバロンドールともいえる最新バーガーに刮目ください。
 

  • 「ハードロックカフェ」 リオネル・メッシ考案スペシャルバーガー「MESSI BURGER」 販売概要
◇ メニュー名:
 「MESSI BURGER」(メッシバーガー)
◇ 販売期間:
 2022年3月1日(火)~5月31日(火)
◇ 価格:
 1,800円(税込)
◇ 販売店舗:
 「ハードロックカフェ」国内4店舗
 東京店/上野駅東京店/横浜店/ユニバーサル・シティウォーク大阪店
 
  • 「ハードロックカフェ」 リオネル・メッシ考案スペシャルバーガー「MESSI BURGER」
販売期間: 2022年3月1日(火)~5月31日(火)
価格:1,800円(税込)
2枚の最上級の牛肉100%で仕上げたパテをチャコールグリルでジューシーに焼き上げ、モッツァレラチーズ、チョリソー、キャラメリゼした赤玉ねぎ、ロメインレタス、トマト、ハードロック特製のスパイシーでスモーキーなソースと共に、トーストしたブリオッシュバンズでサンドしました。

 
【ハードロック®概要】

世界67カ国、249の都市にホテル、カジノ、ロックショップ、コンサート会場、カフェを展開するハードロック・インターナショナルは、世界でも最も認知の高い企業の一つです。2020年には、ジョイントベンチャーで、ハードロックデジタルを立ち上げ、インターネットゲーミング業界にプラットフォーマーとして参入しました。
また、エリック・クラプトンのギターから始まった、ハードロックが所有する86,000点以上の貴重なメモラビリア(有名ミュージシャンの衣装や楽器)のコレクションは、世界中の店舗に展示されています。
2021年、ハードロック・インターナショナルは、フォーブス誌においてトラベル・レジャー、ゲーミング、エンターテイメント業界の「最高の雇用主」として評され、デロイトプライベート、ウォールストリートジャーナル紙においてもアメリカにおける「Best Managed Company」を受賞。調査会社J.D.POWERにおいては、高級ホテルチェーンとして、北アメリカで「顧客満足度No.1」を3年連続獲得しました。2020年は、同じくフォーブス誌において、「最も従業員の多様性を活かした企業」として認められました。ハードロックの各施設は、フロリダに展開する最も成功している2つのフラッグシップ店舗や、本社のあるサウスフロリダにオープンした、世界初のギターホテル🄬(ギター型のホテル)を代表として、世界各国の有名な国際都市に展開しています。ハードロックブランドは、親会社である「ザ・セミノール・トライブ・オブ・フロリダ」によって運営されています。
詳細は、こちらから www.hardrock.com または shop.hardrock.com

【公式ホームページ】
http://hardrockjapan.com/

【ハードロックカフェ・ジャパン オンラインストア】
https://hrcjapan.official.ec/

【ハードロックカフェ 店舗】
・東京店
 東京都港区六本木5-4-20
 TEL.03-3408-7018
・上野駅東京店
 東京都台東区上野7‐1-1 アトレ上野1階
 TEL.03-5826-5821
・横浜店
 神奈川県横浜市⻄区みなとみらい2-3-1 クイーンズタワーA 1階
 TEL.045-682-5626   
・ユニバーサル・シティウォーク大阪店
 大阪府大阪市此花区島屋6-2-61 ユニバーサル・シティウォーク大阪 3・4階
 TEL.06-4804-3870

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かまくらレストランで極上但馬牛いかが 積雪2メートル超、利用客続々 銀世界眺め散策 - 神戸新聞

 兵庫県香美町村岡区和池の「たじま高原植物園」でオープンしている冬の風物詩「かまくらレストラン」の利用が好調だ。利用客は今年1月末時点で、昨年同期比86%増の505人に達した。昨年のこの時期は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言が発令されていたため、その反動が大きいが、客足はコロナ以前の水準に戻りつつあるという。(金海隆至)

 標高約660メートルに位置する同園では、2014年から敷地に降り積もった雪を活用してかまくらレストランをオープン。同町産但馬ビーフの高級部位や希少部位を食べ比べできるバーベキューコースを目当てに、毎年千人前後が訪れる。ただ、今季はコロナ禍に配慮して昨季の5棟(4人用)から2棟減らし、3棟(6人用)で営業を始めた。

 ところが、昨季に続いて開放した園内が大雪で積雪2メートル以上となり、銀世界を眺めながら散策できる体験の魅力が高まって、レストランの利用客は予想を超える勢いで増加。平日は3~4組、土日曜は8~10組と常に満杯状態で、2月11~13日の3連休には観光バスの団体客も押し寄せ、予約客が約50人に及んだ日もあったという。

 同園は3月中旬まで営業を続ける予定で、支配人の石原亮さんは「豪雪地帯ならではの異空間で、本場の但馬ビーフを堪能できる非日常体験への評価が安定してきているようだ」と手応えをつかんでいる。

 レストランの営業時間は正午~午後9時。但馬ビーフのバーベキューは、A、S、SS、PSSの4コース(5500~3万円)があり、いずれも要予約。S、SS、PSSの3コースは12、41、61の部位を食べ比べできる。同園TEL0796・96・1187(水、木曜休み)

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【海外発!Breaking News】英ロンドンの人気レストラン、新メニュー「アヒルの首の詰め物」が顧客をゾッとさせる | Techinsight(テックインサイト)|海外セレブ、国内エンタメのオンリーワンをお届けするニュースサイト - Techinsight japan

世界各国に多種多様な料理が存在するが、このほどイギリスのレストランが提供している新メニューが一部の客をゾッとさせている。Instagramに投稿された料理には、クチバシがついた状態のアヒルの首があった。『The Mirror』『LADbible』などが伝えた。

英ロンドンにある人気のシーフードレストラン「ウェスタンズ・ランドリー(Westerns Laundry)」が先月6日、Instagramに新作メニューを紹介したところ多くの人を驚かせた。「スタッフド・ダック・ネック(stuffed duck neck)」という名前が付けられた料理には、羽がきちんとむしられて処理されたアヒルの頭が付いた首が皿の上に横たわっている。

アヒルはクチバシも目も付いた状態で調理されており、18ポンド(約2800円)で提供されていた。長い首の中にはレンズ豆などの野菜が詰められており、首の付け根は中の野菜が出て来ないように紐で縛られてあった。同レストランはInstagramでこのように説明している。

「カブ、レンズ豆を詰めたスタッフド・ダック・ネックです。私たちは動物の全ての部位を料理することで彼らの命を尊重したいと思っています。私たちの産業では好まれる部位だけが仕入れられ、残りの部位は廃棄されます。それによってあまりにも多くの無駄な廃棄物が生み出されているのです。」

“生き物の命を尊重して無駄にせずに食する”という同レストランの思いが込められた料理だったが、

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GM、ガソリン代決済やレストラン予約など可能な車載お買い物アプリ終了へ。利用者伸びず - Engadget日本版

John F. Martin for Chevrolet

John F. Martin for Chevrolet

GMは、ビュイック、キャデラック、シボレー、GMCといった傘下ブランドの自動車のインフォテインメントシステム向けに提供していたショッピングアプリ「Marketplace」を終了すると発表しました。

このアプリはドライバーがクルマの中からガソリン給油の決済をしたり、コーヒーなどの商品を注文・購入できるサービスでした。2017年にGMがこの機能を発表した際には、この業界初の機能に大きな期待が寄せられました。

米国では自動車に給油する場合、スタンド店舗内のレジで先に必要な額を支払ってから給油し、おつりが発生すれば再びレジで精算する方式が多いため、いちいちレジに歩いて行かずとも車内で決済できるGMのアプリは確かに有望にも思えます。ガソリンスタンド側もシェルやエクソン・モービルといった大手が対応し、ほかにもダンキンドーナツやホテル・レストラン予約、クーポン発行サービスなどがこのアプリに対応していました。

しかし、いざ蓋を開けてみれば、利用者数はさほど増えることはありませんでした。現在までに、このアプリを搭載するクルマは合計数百万台が走っているはずですが、CNBCによればMarketplaceアプリのアクティブユーザー数は数千人程度だったとのこと。目の付け所が良いように思えたビジネスでしたが、期待したほどには成長しなかったのは残念というほかありません。

今後はクルマ側に高度な機能を乗せるより、CarPlayやAndroid Autoなどスマートフォン機能を利用した新しい機能が出てきそうな気はするものの、いずれにせよニーズの見極めは慎重にすべきかもしれません。

Source:CNBC

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Tuesday, February 22, 2022

レストラン&バー「SOAK」が食べ物語AWARDS&試食会 2022春で「目にもおいしい読みごたえ賞」を受賞:時事ドットコム - 時事通信

[株式会社BAKERU]


場を仕掛けるクリエイティブカンパニー株式会社BAKERU(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:小林肇)が運営するエンターテイメントレストラン&バー「SOAK」は、2022年2月21日に開催された「食べ物語AWARDS&試食会 2022春」で「目にもおいしい読みごたえ賞」を受賞しました。

「SOAK」では個性豊かなジャパニーズイノベーティブ料理を提供しています。ご予約は店舗サイトより、お電話またはLINE@にてお問い合わせください。
https://soaks.tokyo/
※アルコール提供や営業時間は都の指示に従い変更する可能性があります

食の物語を味わう「食べ物語AWARDS 2022春」とは

「食べ物語AWARDS」は、PR TIMES主導で飲食店自らの情報発信を支えることで飲食業界を応援しようと、キリンビール株式会社、サントリー酒類株式会社の2社の協力のもと昨年11月に発足したプロジェクトです。プロジェクトアンバサダーには明治大学文学部教授の齋藤孝先生が参画し、プレスリリースでの言葉選びや文章構成など文学的観点から、共に食の情報発信を推進しています。
プロジェクトページ https://prtimes.jp/pj/tabemonogatari

プレスリリースでは、読み手を引き付ける写真のインパクト、そしてその魅力を裏付ける文章とのバランスも食情報の発信において重要な要素の1つとして重要となっています。そこでこの度、「SOAK」のペアリングコース「WINTER COLLECTION2021」が、一目見て味わってみたいと思わせる写真が内容を補完し、視覚的にも想像を掻き立てられるプレスリリースとして、「目にもおいしい読みごたえ賞」を受賞しました。

「目にもおいしい読みごたえ賞」受賞内容について

レストラン&バー「SOAK」が12月17日より営業再開。~ミシュラン獲得歴のあるシェフが提供するペアリングコース「WINTER COLLECTION2021」でハルキャビアと日本酒IWAを楽しむ~
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000034.000046840.html

受賞理由:審査員 西川満希子さまよりコメント
どのようなお客様に来ていただきたいのかを、「ハルキャビア」「IWA」が含まれるコースということで、明確にされている印象。ミシェラン、エル・ブジ出身シェフ、ドンペリニオン5代目、エリザベス女王が認めたなど、矢継ぎ早に書かれる期待感高まる情報、キャビアという誰もが知っている高級食材は一見ありきたなだけに、国産、瀬戸内とのコラボという意外性が際立ち引き込まれました。更にそれを写真で、どのような形にするかわかりやすく表してある点、シェフだけではなくバーテンダーの顔がわかるのも好感が持てます。シェフが全国の食材と人と人のつながり「きずな」をテーマにうたうことでよりワクワクさせてくださいました。

試食会提供メニュー

SOAK初のテイクアウトメニューとして提供検討中の「クラフトフィッシュバーガー」。春らしい鮮やかなピンク色のバンズは、ビーツを乾燥させて練りこんだもので、グラニュー糖や着色料は一切使っていません。クラフトフィッシュは、おいしく安全で、持続可能であることを目指して作られた魚のこと。食べることが自分の未来の体につながり、日本や世界の未来につながる。食べながらそんなことを考えてほしいというメッセージが込められています。

想いとともに食べる、シェフの声マット


試食会では飲食店の想いも一緒に味わっていただく、食べながら読んで楽しめるランチョンマット「シェフの声マット」も用意されました。料理の詳細やシェフ自身のエピソードまで、プレスリリースの内容を深掘りするような会話形式でポップにまとめていただいています。店舗でも数量限定で配布・提供予定ですので、実際にご覧いただくことも可能です。

執行役員 Placementグループマネージャー 兼 広報マネージャー
正嵜亨のコメント

この度はこのような素敵な賞で表彰していただき、ありがとうございます。今回、我々ペアリングレストランSOAKは食材や生産者様との「キズナ」をテーマとしたディナーコースをプレスリリースで紹介しました。

昨今の状況下で飲食店は非常に苦しい状況にありますが、それは多くの生産者さまにとっても同じことです。我々飲食店はお客様と生産者さまを繋ぐ窓口としての役割を負っていると思っております。

今回のコース料理で、そしてこの情報発信によって、私たちSOAKという店舗だけでなく、素晴らしい生産者様のことを知っていただけるきっかけとなれば嬉しいです。

個性豊かなジャパニーズイノベーティブ料理が楽しめる「SOAK」

三井不動産グループのホテルブランド「sequence MIYASHITA PARK」最上階フロアにある「SOAK」は、完全予約制のレストランに、予約不要のバー、ルーフトップテラス「OYU」が併設されたエンターテイメントレストランです。

レストランで腕を振るうのは、「L’Effervescence」をHead Chefとして立ち上げミシュランで星を獲得したのち、香港でJAPANESE CUSINE TOP 5 CHEF IN HONG KONGに選ばれた長屋英章シェフです。食を通じて環境問題やサスティナビリティへもアプローチしており、個性豊かなジャパニーズイノベーティブ料理をお楽しみいただけます。

「SOAK」は今後も、お客様とスタッフの健康と安全を最優先に考え、各種ガイドラインに従った徹底した衛生管理のもと営業を行ってまいります。通常利用のほか、企業や団体のイベント開催や写真撮影など貸切での施設利用も可能です。お誘い合わせのうえぜひご来店ください。

エンターテイメントレストラン&バー「SOAK」店舗概要

電話:03-6427-9989(※11:00-20:00対応)
LINE@URL:https://lin.ee/hNQy7FH (※11:00-20:00対応)
最新情報は店舗のInstagramアカウント(ID:@soaktokyo)にてご確認下さい。
営業時間:
レストラン&バー「SOAK」:18:00-23:00
※ディナーコースは完全予約制:19:00-21:00のみ
ルーフトップテラス「OYU」:18:00-23:00(22:00 L.O)
※社会状況を鑑み変更の可能性あり
定休日:月曜定休、年末年始は12/31-1/5まで休業
料金:2万円(税込)
※アルコール提供や営業時間は都の指示に従い変更する可能性があります
住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6丁目20番10号 MIYASHITA PARK North 18階
URL:https://soaks.tokyo/

SOAK EXECUTIVE CHEF:長屋英章氏プロフィール


油画が趣味の父親と華道と茶道の師範の母のもとに生まれ多感な環境で育ち、フランス文化に憧れ本場のフランス料理を求めて、25歳で単身フランスへ。ミシュラン3つ星レストランなどで修行。日本に帰国後は「L’Effervescence」でHead Chefとして立ち上げてミシュラン獲得、アジア50で大ヒットさせる。その後『NARISAWA』でアジアNo.1を経験。未来の為に環境問題やサスティナビリティに取り組みつつ、日本の美意識を世界に伝える独自の料理スタイルを学ぶ。2017香港移住し、香港でイノヴェーティブなレストランをプロデュースする。2018年には「JAPANESE CUSINE TOP 5 CHEF IN HONG KONG」を受賞。2020 著 「My Little Journey in HK」香港で活躍する8人の日本人に選出された。2020年2月日本帰国。Food design by HIDEAKI NAGAYAを立ち上げて『食の新しい価値をデザインする』をコンセプトに様々な業態のお店をプロデュースする。2020年9月からは、三井不動産の新ブランドホテル「sequence MIYASHITA PARK」で株式会社BAKERUの手がける最上階のレストラン“SOAK”EXECUTIVE CHEFに就任。

お客さまへのお願い

1.入店時に検温と設置のアルコールでの手指消毒をお願いします
2.入退店時のマスク着用、店内での咳エチケットのご協力をお願いします
3.発熱や咳などの症状が見受けられる方のご入店をお断りさせていただくことがあります

SOAKの取り組み

1.店内の換気を徹底しております
2.必要に応じてソーシャルディスタンスでお願いします
3.ホールスタッフは頻度高く手指のアルコール消毒を実施します
4.スタッフは検温後の出勤を徹底しています

株式会社BAKERUとは

エディトリアルとデザインの可能性を広げるため、2006年に設立されたクリエイティブカンパニー「東京ピストル」を中核としたクリテイティブのプロ集団と場づくりのプロ集団が2020年に合流し、新たに再スタートを切った「場を仕掛けるクリエイティブカンパニー」。
“オリジナリティあふれる場づくり+クリエイティブの掛け算“により、単なる制作会社ではなく、コミュニティー形成やブランディング、PRまでも含めた総合エンターテイメント創出企業としての成長を目指しています。

社名:株式会社BAKERU
代表:代表取締役CEO 小林 肇
設立:2006年(東京ピストルは2020年1月にBAKERUに社名変更いたしました)
本社所在地: 東京都渋谷区渋谷1-20-9 co-factory渋谷 402
電話番号: 03-6427-7145
WEB サイト :https://bakeru.co.jp/
問い合わせ先:info@bakeru.co.jp

企業プレスリリース詳細へ (2022/02/22-15:47)

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