【7月19日 AFP】英業界誌が主催する「世界のレストランベスト50（World's 50 Best Restaurants）」で、デンマークの「ゼラニウム（Geranium）」が今年の1位に選ばれた。
今年の式典はロシアの首都モスクワで開催予定だったが、ウクライナ侵攻を受け、英ロンドンに変更された。また、ロシアのレストランはランキングから除外されている。
デンマークの首都コペンハーゲンにある「ゼラニウム」は、シェフ、ラスムス・コフォード（Rasmus Kofoed）氏によるもの。季節感を重視しており、2016年にはデンマークで初めて「ミシュランガイド（Michelin Guide）」の三つ星を獲得している。
昨年の「ノーマ（Noma）」に続き、デンマークのレストランが2年連続で1位となった。
2位はペルーの首都リマの「セントラル（Central）」、3位はスペイン・バルセロナ（Barcelona）の「ディスフルタール（Disfrutar）」、4位は同国首都マドリードの「ディベルショ（Diverxo）」の順。
「世界で最も優れた女性シェフ」には、コロンビアのレオノール・エスピノサ（Leonor Espinosa）氏が選ばれた。同氏のレストラン「レオ（Leo）」は48位にランクインした。
世界のレストランベスト50は英業界誌「レストラン（Restaurants）」によるもので、2002年に始まった。
シェフやジャーナリスト、レストラン経営者など1080人の独立した食の専門家が、過去1年半に訪れた店を評価する。(c)AFP
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