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Tuesday, February 28, 2023

レストラン「ギ・サボワ」、二つ星に格下げ ミシュラン「熟考の末」 - 毎日新聞

世界的シェフ、ギ・サボワ氏=パリで2020年7月、ゲッティ・共同
世界的シェフ、ギ・サボワ氏=パリで2020年7月、ゲッティ・共同

 フランスのミシュランガイドは28日までに、同国の世界的シェフ、ギ・サボワ氏が自身の名を冠したパリのレストランについて、2002年から維持してきた三つ星を二つ星に格下げすると明らかにした。フランスのメディアが伝えた。

 世界各国の飲食店1000店のランキング「ラ・リスト」で6年連続トップとなっていた同店の格下げは…

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ミシュラン三つ星レストラン「ギー・サボワ」格下げ - AFPBB News

【2月28日 AFP】フランスのミシュランガイド(Michelin Guide)は27日、パリの有名レストラン「ギー・サボワ(Guy Savoy)」の星を三つから二つに格下げすると発表した。シェフのギー・サボワ氏(69)は世界最高のシェフとの呼び声も高い。

 造幣局内に位置しセーヌ(Seine)川を見渡せる「ギー・サボワ」は、2002年から三つ星の評価を維持してきた。

 サボワ氏は昨年11月、全世界のレストランを対象としたレビューサイト「ラ・リスト(La Liste)」で、6年連続世界最高のシェフに選出された。同氏は米ピクサー(Pixar)のアニメ映画『レミーのおいしいレストラン(Ratatouille)』のフランス語版で声優を務めたこともある。

 格下げの理由は公表されず、関係するシェフにのみ伝えられる。

 ミシュランガイドをめぐっては20年前、サボワ氏の友人でもあったベルナール・ロワゾー(Bernard Loiseau)氏が、自身の店の格下げの臆測が広がる中、自殺するという出来事があり、大きな物議を醸してきた。

 19年には自分の店を格下げされたマルク・ヴェラ(Marc Vevrat)氏が裁判を起こしたこともある。同氏は自分の店へのミシュラン審査員の出入りを禁止するとも宣言した。

 最新版では、約20軒の店が二つ星から一つ星に格下げされた。

 ミシュランは、新型コロナウイルス流行の影響から2019年以降格下げを行っていなかった。だが、信頼性を維持するためには格下げが必要だと判断したとしている。

 最新のミシュランガイドは3月6日に発売される。(c)AFP

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Monday, February 27, 2023

JR宇治駅の近く、1976年創業のフレンチ アンド イタリアン レストラン「すわん」に行ってきた!人気のクリーム ... - ALCO 宇治・城陽 山城地域の情報サイト

JR宇治駅の近くにあるフレンチ&イタリアンレストラン「すわん」(京都府宇治市宇治宇文字)でランチして来ました!お店の人気NO.1メニュー、クリームコロッケをいただいて来ましたよ~!
(記事の内容は2023年2月25日時点のものです。)
「フレンチ&イタリアンレストラン スワン」の画像半世紀、ず~っと人気!

目次

1.行き方・外観
2.メニュー
3.クリームコロッケのランチ
4.店舗情報

行き方・外観

お店への行き方は次のとおりです。

「フレンチ&イタリアンレストラン スワン」の行き方画像1JR宇治駅、「どんたく」「ほっかほっか亭 JR宇治店」などがある通りを宇治市役所方面(宇治川と反対の方向)へ進み、「京都中央信用金庫 宇治支店」の角を左折。

「フレンチ&イタリアンレストラン スワン」の行き方画像2少し進むと右手にお店があります。

「フレンチ&イタリアンレストラン スワン」の外観画像お店の外観はこんな感じ!

看板には「Since 1976」の文字が。約半世紀ものあいだ営業されているんですね~!

メニュー

さっそく店内に入って席につき、ランチメニューを見てみると…

「カップスープ・ライス or バゲット・サラダ・ドリンク付」のメニューがたくさん!

たとえば…

・スペシャルランチ 1,160円
・クリームコロッケ 1,160円
 ※12月~3月頃まではカニクリームコロッケ
・カキフライ 1,270円
・ハンバーグ 1,270円
・本日のランチコース 1,580円
・豚フィレ一口カツ 1,650円
・大車エビフライ 2,280円
・ビーフカツ 2,280円

※税込価格

全部美味しそうで、「どれにしよ~??」と迷います。

(メニューは他にもオムライス、カレー、デザートなどなど色々ありました。)

そんな中、「創業以来の人気ナンバーワンメニュー」の文字を発見!

「フレンチ&イタリアンレストラン スワン」の画像それがこちらのクリームコロッケです!

クリームコロッケって大好き!

しかも今の時期はカニクリームコロッケ!

「よし、これだ!」と勢いよく決定です。(楽しみ~。)

クリームコロッケのランチ

「フレンチ&イタリアンレストラン スワン」クリームコロッケランチの画像さあ、やって来ましたよ~!こちらがクリームコロッケのランチ(1,160円 税込)です。(ドリンクも付いてます。)

お腹もぺこぺこ、いただきま~す!

さっそくクリームコロッケを割ってみると…

「フレンチ&イタリアンレストラン スワン」クリームコロッケランチの断面画像こんな感じ!

自家製タルタルソースを絡めて、ふーふー、ぱくっ。

「上品な味わい~!」

でも食べごたえはしっかり。蟹さんの風味も感じられて、にっこり笑顔になりました。

トマトソースも付けていただいてみると…

「また違った美味しさ~。」

少しさっぱりして、これもまた良い!

コロッケの中には玉子やマッシュルームも入ってて、最後まで飽きる事なく楽しめました。

「フレンチ&イタリアンレストラン スワン」スープ画像ちなみにスープは、心まで温まるたまごスープでした~。

「フレンチ&イタリアンレストラン スワン」食後の紅茶画像ドリンクはコーヒー・紅茶から選べたので、温かい紅茶にしてみました。

素敵なランチを振り返りつつ、食後の優雅なひと時を満喫。

それにしても、「すわん」って店名も素敵ですよね~。

フレンチ&イタリアンレストラン「すわん」 店舗情報

住所 京都府宇治市宇治宇文字2-33
営業時間 11:30~14:00 (L.O.) 17:00~20:00 (L.O.)
※ディナータイムは予約優先
定休日 火曜日・第2月曜日 ※臨時休業あり
※営業時間・定休日・メニューなど最新情報はお店でご確認ください。
テイクアウトメニュー 有
近隣にコインパーキング有
(店舗情報は2023年2月25日時点のものです。)

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「三瀬basecamp」レストラン - 佐賀経済新聞

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「三瀬basecamp」レストラン  佐賀経済新聞
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神戸港を一望、スターシェフたちがコラボする劇場型レストラン「Sincro(シンクロ)」がオープン - ELLE JAPAN

sincro 神戸

2023年1月18日(水)、通販で知られる「FELISSIMO(フェリシモ)」の新社屋内にレストラン「Sincro(シンクロ)」がオープンした。場所は、水族館「átoa(アトア)」がオープンするなど開発が進んでいる神戸市の新港町エリア。眼前に海が広がり、停泊する帆船や、ライトアップされた神戸大橋、大観覧車までも眺めることができる、絶好のロケーションだ。“ステージ”をイメージしたという「Sincro」内部は、段差がさりげなく隣席との境界を作り出す。

3名のシェフが監修した、ここでしか味わえないコース

「Sincro」はプロジェクトごとに料理のジャンルやメニューを考案する料理人が変わるスタイルが特徴的なレストラン。オープニングを飾るシェフは、中東篤志さん(京都「そ/s/kawahigashi」、福井「和久里のごはんや おくどさん」)、崎 楓真さん(東京「いづく」)、酒井研野さん(京都「日本料理 研野」)の3名。

それぞれの解釈で独自の「日本料理」を展開する3名のシェフ。左から、中東篤志さん、崎 楓真さん、酒井研野さん。

中東さんは、NYと京都を拠点に、カリナリーディレクターとして飲食店プロデュースやコンサルティング等を手掛ける。崎さんは、26歳という若さながら食通やセレブの注目を集めるシェフで、銀座一丁目に構えた店は瞬く間に予約が取れない人気店に。酒井さんは、昨年若手のための料理人コンペティション「RED U-35」で日本料理人として初めてグランプリを受賞、「ミシュランガイド京都・大阪2023」1ツ星を獲得したことでも話題になった。

料理のコンセプトは“おいしさ・いろいろ・ちょっとずつ”を実現する「cobacci cuisine(コバチ キュイジーヌ)」。3名が、お互いの料理を味見しながら創作したメニューが代わる代わる登場し、ときにはひとつのプレートの中で合作となりながら、ここでしかいただけない流れのあるコース料理を織りなす。

中東シェフ「冬の裏六甲」。冬の落ち葉に見立て乾燥させた白菜の下に、たっぷりの野菜とローストビーフが彩りよく盛りつけられている。

まずは中東シェフの料理からスタート。野菜の味わいを活かした料理を得意とする中東さん。玉ねぎの真ん中の、最も甘い部分だけをすり流しにしたスープが、コースの期待感を高めてくれる。ローストビーフをメインとした一品「冬の裏六甲」も野菜たっぷりで肉料理の重さを感じさせない。

前菜5品。左上から時計回りに、崎さん「鰆の炙り」、酒井さん「胡桃豆腐」、崎さん「柿のマリネ」、中東さん「弓削牧場チーズの一口ピザ」、酒井さん「海老の紹興酒漬け」。

ロゴ入りの木箱を開けると、「cobacci cuisine」というコンセプトを体現するような小さな前菜が5種類。神戸が日本のピザ発祥の地であることにインスピレーションを得た一口ピザや、中華風味の紹興酒漬け、さっぱりと口直しできるマリネなど、それぞれ違った趣向の料理がバランスよく並ぶ。

ガリガリっとした食感とあまじょっぱい餡の組み合わせがたまらない、酒井さん「鶏のあられ揚げ」。

日本料理をベースにしながら中国料理の技も学んだ酒井さんの「鶏のあられ揚げ」は、ジューシーな鶏もも肉にぶぶあられを纏わせて、油でカリッと焼き上げた中華風の一品。兵庫名物・朝倉山椒がアクセントとなり、食べ応えがありながらもすっきりとした後味に。

崎さん「蕪のみぞれ仕立」。添えられた柚子胡椒で味の変化も楽しめる。

崎さんは、冬という季節を意識した温かい汁物を担当。六甲山麓から流れる、日本名水百選にも選出された「布引渓流の水」を使って、聖護院かぶらを炊き上げてすり流しに。ホクホクとした食感と体に染み渡るような優しい味わいに癒される。

料理が生まれた背景を伝える映像

各テーブルに置かれたタブレット。産地を訪れる料理人の姿が映し出される。

「日本の食文化をクリエイティブに進化させる触媒のような存在になりたい」と、フェリシモ代表取締役社長の矢崎和彦氏。「Sincro」の存在を、単なるレストランではなく「食文化の新しい劇場」と位置付ける。フェリシモを立ち上げてからさまざまプロジェクトを実現させてきたが、なかでも「Sincro」は、最も時間を要したプロジェクトだと語る。

矢崎社長の想いを受けて、メニュー開発、監修シェフの起用等、総合的なプロデューサーとして「Sincro」の根幹をつくったのが、映像制作プロダクション「ダイズ」の平井直人氏だ。

関西を拠点に数々の料理番組を手がけてきた平井氏。「Sincro」では平井氏の監修のもとで制作された、短いドキュメンタリー映像も楽しめる。各テーブルに設置されたタブレットで、料理人たちがどんな生産者から食材を仕入れたのか、何を想い、どのように料理を組み立てたのか、理解できるのもこのレストランならではの醍醐味である。

エグゼクティブシェフの北川 理映子さん。

現場を取り仕切るスタッフたちの腕も確かだ。レシピを再現する北川理映子シェフは、調理師専門学校で長年講師を勤め「日本料理アカデミー」主催のコンペでは近畿大会優勝などの成績を残してきた人物。

ソムリエの塚元 晃氏によるペアリングも。

ドリンクペアリングは数々のソムリエコンクールで受賞歴を持つ塚元 晃さんが考案。フェリシモ社屋内に新設されたワイナリー「f winery」のワインを含む、ありきたりではないセレクト。ノンアルコールのペアリングも、スパイスを用いたオリジナルカクテルなど工夫に富んでいる。

きちんとおいしい料理と心のこもったサービスで、2時間みっちり飽きることなく、新しい食体験に身を委ねることができるだろう。

外から眺めた「Sincro」。全面ガラス張りで、開放感に溢れている。

食だけに留まらない、さまざまな分野のプロフェッショナルが関わって生まれたレストラン「Sincro」。監修シェフは定期的に変わる予定で、今後も気鋭のシェフたちがレストランを盛り上げていく予定。中東篤志さん×崎 楓真さん×酒井研野さんのコラボメニューが楽しめるのはこの春まで(メニュー内容は季節の素材に合わせて変更)。プロジェクトごとに生まれる期間限定の料理を、新鮮な気持ちで味わいたい。


「Sincro」
兵庫県神戸市中央区新港町7-1 Stage Felissimo2F 海側
tel.078-332-4960
営業時間/昼11:00~、夜18:30~ ※当面はディナーのみ営業、完全予約制、一斉スタート
定休日/月・火曜
https://feli.jp/s/pr230130/1/
@sincro_2022

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Sunday, February 26, 2023

川口市鳩ヶ谷本町の「カフェレストラン サミー」で、外プリプリ中とろとろの『昔ながらのオムライスセット』を堪能 ... - 川口マガジン

カフェレストラン サミー
川口市鳩ヶ谷本町の「カフェレストラン サミー」へランチに行きましたよ♪
外プリプリ中とろとろの『昔ながらのオムライスセット』は、ほっとするあたたかい味でした。
地図はこちら。

住所は、川口市鳩ヶ谷本町3-8-3ダイアパレス鳩ヶ谷本町1Fです。
カフェレストラン サミー

お店を背にして右はこんな感じ。川口市 郷土資料館や、青木信用金庫 鳩ヶ谷支店があります。
カフェレストラン サミー

左です。
カフェレストラン サミー

お店には、沢山のメニューが貼られていましたよ~(#^^#)こういう外観に惹かれちゃいます♪
カフェレストラン サミー
いろいろな料理が気になっちゃうけど、メニューに「外プリプリ中とろとろ」と書かれていた昔ながらのオムライスセット(820円)にしましたよ♪

昔ながらのオムライスセット!

昔ながらのオムライスセットがこちら~~~!
カフェレストラン サミー
卵できれいに包まれたオムライス!!!おいしそう~~!

上から見るとこんな感じ♪ケチャップもいいですね~!
カフェレストラン サミー

セットのスープ♪
カフェレストラン サミー

サラダです♪
カフェレストラン サミー

じゃん(^o^)/☆彡
カフェレストラン サミー

オムライスから食べていくぞ~~!
カフェレストラン サミー

っお~~!ケチャップライスとプリっとした卵が美味しい~
カフェレストラン サミー

写真では見えませんが…ケチャップライスには、グリーンピースやとうもろこしなども入っています!
カフェレストラン サミー

正統派のオムライス!という感じ(#^^#)このオムライス好きだな~
カフェレストラン サミー

サラダには、りんごも入っていました♪
カフェレストラン サミー

卵も食べ応えがあっていいなぁ(*^^*)
最後の一口だ~~!
カフェレストラン サミー

セットで、ドリンクもつきました♪温かい紅茶に癒されます。
カフェレストラン サミー
あたたかいほっとする味が楽しめる「昔ながらのオムライスセット」でした。
ごちそうさまでした。

ぜひいってみてくださいね!

元郷飯店
川口市元郷1丁目の中華料理「元郷飯店」でつるっとした食感がおいしいワンタンメンを味わったよ! 川口市元郷1丁目の中華料理「元郷飯店」へランチに行きましたよ♪ 以前から、通るたびに気になっていたお店なんです。 つるつ...
鳩ヶ谷ひなた眼科
【川口市】鳩ヶ谷駅近くに「鳩ヶ谷ひなた眼科(仮称)」が2023年4月3日(月)に新規開院予定のようです! 鳩ヶ谷駅近くに「鳩ヶ谷ひなた眼科(仮称)」が2023年4月3日(月)に新規開院予定みたい。 ソースは、鳩ヶ谷ひなた眼科(仮称)のホ...
青木町公園
川口市西青木にある「青木町公園」の梅の花がキレイに咲いていました! 川口市西青木にある「青木町公園」の梅の花が綺麗に咲いていましたよ(^^)/ 写真は、2月22日に撮ったものです。 地図は...

店舗情報
カフェレストラン サミー
川口市鳩ヶ谷本町3-8-3ダイアパレス鳩ヶ谷本町1F
0482836052
カフェレストラン サミーの食べログは、こちら

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次亜塩素酸ナトリウム入りの水、ホテルレストランで16人に提供…子供ら3人救急搬送 - 読売新聞オンライン

 26日午後7時25分頃、大阪府泉佐野市のホテルのレストランで、漂白剤などに使われる「次亜塩素酸ナトリウム」が入った水が誤って客16人に提供され、うち10代の子ども2人と30代の男性1人の計3人が体調不良を訴えて救急搬送された。

 消防によると、いずれも軽症という。

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Saturday, February 25, 2023

<2023年東京・横浜>人気ホテルの桜×いちごアフタヌーンティー7選。和洋のスイーツをお楽しみに - OZmall(オズモール)

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<2023年東京・横浜>人気ホテルの桜×いちごアフタヌーンティー7選。和洋のスイーツをお楽しみに  OZmall(オズモール)
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【地元民のお気に入り】埼玉県飯能市の中華レストラン「西華苑」は何を食ってもうまい / とくにヤバいのは天津丼! - ロケットニュース24

地元の本当に美味しいお店は、地元の人に聞くのが1番だろう。私が少し前まで住んでいた埼玉県飯能市にもテレビや観光雑誌で紹介されるような有名店がたくさんあるのだが、私が本気でよく通っていたのは「西華苑」という名の中華レストランである。

西武池袋線の「飯能駅」から約4キロの場所にあるため、週末にハイキングや登山で訪れる方にはいまいち知られていない。行くなら車もしくはバスになるからだ。どちらかと言うと、ムーミンバレーパークを目指す家族連れにオススメかも。詳しく紹介したい!

・西華苑

あ、ちなみに最寄り駅は「飯能駅」ではなく、JR・西武の「東飯能駅」となる。それでも約3キロ離れていて……だいぶローカルな道沿いにお店があるため、知らなければなかなか辿りつかないだろう。そんな場所にありながらいつ行ってもほぼ満席なのでビビる。

並ぶのが嫌だったら昼過ぎから夕方を狙うのが良い。ちなみに土日も食べられるランチメニューは14時まで。ライス・スープ・ミニサラダ・漬物・ドリンク付き。私のお気に入りは「肉とナスの味噌炒め(1078円)」だ。週末のご褒美に食べたくなるんだよな〜。

夕飯なら18時までに入店するのがベター。19時頃に行くとだいたい並ぶことになる。また店内に並ぶスペースはないので、名前を書いて外で待つか、車内で待ちながらちょこちょこ様子を見に行くって感じ。ラストオーダーが20時30分で閉店は21時。意外と早いぞ。

人気メニューは「五目ラーメン」や「焼豚チャーハン」だろうか。ランキングまでは分からないが、五目ラーメンや焼豚チャーハンを食べている方をよく見かける。ま、何を頼んでもハズレはない。どの料理も具だくさんで最高にうまいのだ。


・天津丼はマジでヤバい

しかし私が最も感動したのは「天津丼」。てか、好きでも嫌いでもない天津丼にここまで感動させられるとは……と、自分でも驚くほどうまかった。

まろやかで旨味の強い甘酢あんも、卵のかたさも、米との絡み具合も、すべて奇跡のような美味しさ。私にとっての天津丼の完成形とついに出会ってしまった。悩んだら天津丼。何人かで行くときは他のメニューも色々試しつつ、究極の守護神・天津丼も必ず注文する。

というわけで、何を頼んでも本当に美味しい……と元・地元民が言っているので機会があればぜひ足を運んでみてほしい。そういえば、最初に頼んだのは「カニあんかけチャーハン」だったな〜。

創業37年目のアットホームな中華レストラン「西華苑」は、ムーミンバレーパークから車で約7分。畑の中にあるから知らなければナビ必須だぞ。私も飯能に帰る度に食べに行きたい。次もやっぱり天津丼かな〜。


・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

名称西華苑
住所:埼玉県飯能市大字平松374-5
時間:11:30〜21:00
休日:火曜日

執筆:砂子間正貫
Photo:RocketNews24.

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サンクアロマ&アンコンディション|2023年2月25日|出没!アド街ック天国:テレビ東京 - テレビ東京・BSテレ東 7ch(公式)

鷺沼を代表する2軒のフレンチレストラン。

【サンクアロマ】
横浜と川崎の市境にあるフレンチレストラン。地元の農家から直接仕入れる川崎野菜を使った料理はどれも絶品。
住所: 神奈川県川崎市宮前区鷺沼3-16-1
TEL: 044-854-8828

【アンコンディション】
一見、ごく普通の一軒家で営むフレンチレストラン。部屋によってはペットの同伴も可能。宮前区出身のシェフ石渡さんが、管理栄養士と相談しながら美味しくて健康的なフレンチを追求。お皿に柑橘の酸味や香りをつけることで塩分を控えたパテや、生クリームの代わりに甘酒でコクを出したポタージュなど、カロリーを抑えた料理は、フルコースなのに牛丼一杯分と同じくらいの約684kcal。
住所: 神奈川県川崎市宮前区小台1-6-11
TEL: 044-862-8623

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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Friday, February 24, 2023

スイスホテル南海大阪で水耕栽培菜園 採れた野菜はレストランで提供 - なんば経済新聞

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スイスホテル南海大阪で水耕栽培菜園 採れた野菜はレストランで提供  なんば経済新聞
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【埼玉】“日本一”の桜回廊近くで楽しむ“お花見ランチ”『桜といちごのモンブランパフェ付ランチコース』を限定販売 ... - PR TIMES

「桜といちごのモンブランパフェ付ランチコース」イメージ「桜といちごのモンブランパフェ付ランチコース」イメージ

アートグレイスが佇む埼玉県・土呂駅周辺には、総延長20kmを超える“散策できる日本一の桜回廊” 「見沼田んぼの桜回廊」をはじめ、約1,000本の桜が咲き競う県内屈指の桜の名所「大宮公園」、シンボルの風車とともに桜と菜の花の美しいコントラストを楽しめる「見晴(みはらし)公園」等、お花見スポットが点在しています。

「カフェ&レストラン 四季庭」では、そのお花見シーズンにあわせて『桜&いちごモンブランのご褒美パフェ付ランチコース』を期間限定で販売いたします。パフェには桜香る餡といちごを組み合わせたクリーミーなモンブランを中心に、 今が旬の春いちごをたっぷり使用。トップには抹茶のマカロンや三色のミニ串団子、恋愛運が上がるといわれる4月の満月“ピンクムーン”をイメージしたいちごの飴を飾り、春らしい印象に仕上げました。エレガントな空間で、春の食材をふんだんに使用した優雅な“お花見ランチ”をご堪能ください。

桜シロップをかけると、桜の花びら(チョコレート)が流れ出る演出も楽しい桜シロップをかけると、桜の花びら(チョコレート)が流れ出る演出も楽しい

【販売期間】 2023年3月1日(水)~4月17日(月) *火曜定休
【提供時間】 平日  12:00~16:00(L.O.14:00)
       土日祝 11:30~16:00(L.O.14:00)
【料金】 1名4,913円(消費税込・サービス料15%別)
    ※パフェ単品(1,913円)の販売もございます
【HP】 https://bit.ly/sakura_parfait_shikitei
【メニュー内容】 *メニューは仕入れ状況により一部変更となる場合がございます
 前菜:~春~真鯛とウドのコルネ 菜の花と桜のコンポジション
 スープ:春キャベツとサルシッチャのパイスープ
 パン: 3種(カンパーニュ・ライ麦パン・シリアルブレッド)
 メイン:1品チョイス
     1.鰆のポワレ 焦がしバターと新玉ねぎの甘みをのせて
     2.銘柄豚【夢の大地ポーク】のグリル リヨネーズポテトと越後妙高かんずりのアクセント
 デザート:桜といちごのモンブランパフェ
 食後:コーヒーor紅茶
 
  • ランチコースと同時販売!旬のいちご×抹茶を使用した“お花見”スイーツ『桜といちごの和風アフタヌーンティー』

桜といちごの和風アフタヌーンティー(2名分)イメージ ※店舗では白色のお皿でのご提供となります。桜といちごの和風アフタヌーンティー(2名分)イメージ ※店舗では白色のお皿でのご提供となります。

シーズン毎にテーマを設定し、専属パティシエが手掛ける繊細で華やかなスイーツをご堪能いただける人気のアフタヌーンティー。今回はお花見シーズンにあわせて“桜”をモチーフに、旬のいちごと抹茶をふんだんに使用したスイーツをご用意いたしました。

淡いピンク色のいちごモンブラン、一口サイズのいちご大福、桜の形をした桜餅最中、抹茶のムースやマカロンなど、和の食材を使いパティシエが創り上げる和洋折衷スイーツに加え、春野菜を使用したキッシュや手毬寿司などの軽食をご堪能いただけます。

さらにドリンクはフランスの老舗紅茶ブランド・マリアージュ フレール社の紅茶やフレーバードティーをはじめ、クラフトブリューティー、コーヒー等約15種類をフリーフローでお楽しみいただける他、ウェルカムドリンクとして桜をイメージしたカクテルもご用意しております。

大きな窓から明るい陽射しがふりそそぐ開放的な空間で、春の香りを楽しむ優雅なティータイムをお過ごしください。

スイーツイメージスイーツイメージ

スイーツイメージスイーツイメージ

セイボリーイメージセイボリーイメージ

【販売期間】 2023年3月1日(水)~4月17日(月)
【販売時間】 平日  13:30~16:30(最終入店15:00)
       土日祝 14:00~16:30 (最終入店15:00)
【販売価格】 1名 平日3,739円/土日祝3,913円 ※消費税込・サービス料別途15%
【メニュー】 ※仕入れ状況により、一部変更となる可能性あり
<ウェルカムドリンク>桜のカクテル
<スイーツ>いちごのホワイトチョコディップ/いちごの生チョコ/いちごモンブラン/いちご大福/抹茶ムースとライムジュレ/抹茶のオペラ/抹茶マカロン/桜餅最中
<スコーン>プレーン/クランベリーホワイトチョコ/コンディメント:いちご桜ジャム
<セイボリー>2種の手毬寿司(玉子・穴子)/ラディッシュとトマトのマリネ/新玉葱とほうれん草のキッシュ/
グリンピースのスープ
<ティーセレクション>
コーヒー・紅茶・クラフトブリューティー・マリアージュフレール等飲み放題
【詳細・ご予約】 https://bit.ly/sakura_shikitei
 
  • 販売店舗:大宮璃宮 カフェ&レストラン 四季庭

レストラン店内レストラン店内

大宮エリア唯一の「恋人の聖地サテライト」※に認定される結婚式場「大宮璃宮」。館内の「カフェ&レストラン 四季庭」は、四季折々の自然に囲まれた、埼玉屈指の上質レストランです。「美しい日本の四季を料理でも感じていただきたい」との思いから、地元・埼玉県をはじめとする日本各地の旬の食材をフレンチの技法で表現したフレンチジャポネをご提供しています。
【住所】  〒331-0813 埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7  アートグレイス大宮璃宮3F
【アクセス】 JR「土呂」駅より徒歩約9分
【定休日】 火曜日(祝日を除く)、年末年始
【お問合せ】 048-662-5551
【URL】 https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/shikitei/

※「恋人の聖地」とは・・・NPO法人地域活性化支援センターが展開する「恋人の聖地プロジェクト」によって認定された、プロポーズにふさわしいロマンティックなスポット。2023年2月現在、埼玉県の大宮エリアで認定を受けるのは「大宮璃宮」のみ。
 

  • 新型コロナウイルス感染症拡大防止への対策について
当社では、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の国内での発生状況を踏まえ、お客様及び関係者の健康・安全面を第一に考慮し、感染症拡大防止策、ソーシャルディスタンスを確保しております。
(詳細はこちら:https://www.bestbridal.co.jp/images/top/20200512_r.pdf
また社会情勢により、営業時間変更等を実施する場合がございます。営業情報に関しては、各店の公式ホームページをご確認ください。

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